Question

【题目】如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是

A. 胰岛素分子含有50个肽键，合成过程中共脱去50个水分子

B. 胰岛素原转变成胰岛素的过程中，其空间结构发生了变化

C. 将胰岛素原进行沸水浴，可能发生肽键断裂而形成胰岛素

D. 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

Answer 1

【答案】B

【解析】由题图可知，胰岛素分子是由51个氨基酸形成的2条肽链，形成的肽键数是49个，合成它的过程中共脱去49分子水；A错误．胰岛素原转变成胰岛素的过程中，切去了C肽，空间结构发生了变化，B正确；热变性破坏的是蛋白质的空间结构，并没有破坏肽键，肽链充分伸展并未断裂，C错误；胰岛素分子含有2条肽链，因此至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，D错误。