Question

在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（　　）

试管号	试管内容物	条件		检测
1	2mL浆糊+2mL纯唾液	37℃	10min	3滴碘液
2	2mL浆糊+2mL清水	37℃	10min	3滴碘液
3	2mL浆糊+2mL稀释10倍的唾液	37℃	10min	3滴碘液
4	2mL浆糊+2mL纯唾液	95℃	10min	3滴碘液
5	2mL浆糊+2mL纯唾液+2滴浓HCl	37℃	10min	3滴碘液

• A、1、2、3
• B、2、3、4
• C、2、4、5
• D、3、4、5

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉溶液中滴加碘液会变蓝．酶具有高效性（与无机催化剂相比，酶的催化效率更高）、专一性（没可以催化一种或一类化学反应）、需要适宜的温度和pH值（低温降低酶的活性，高温使酶失活；pH值过低或过高都会影响酶的活性）等特性．据此答题．

解答： 解：1号试管中浆糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，所以在37℃条件下10min后，淀粉被水解，所以滴加碘液不会变蓝．
2号试管中没有加唾液，清水中不含淀粉酶，所以淀粉没有被水解，滴加碘液会变蓝．
3号试管中的唾液稀释10倍，但酶具有高效性，所以在37℃条件下10min后，淀粉被水解，所以滴加碘液不会变蓝．
4号试管中浆糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，但唾液淀粉酶在0℃时基本没有活性，所以淀粉没有被水解，滴加碘液会变蓝．
5号试管中浆糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，但唾液淀粉酶在过酸条件下失去活性，所以淀粉没有被水解，滴加碘液会变蓝．
所以试管内容物变成蓝色的是2、4、5号试管．
故选：C．

点评：本题考查酶特性的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．