Question

（08年全国卷Ⅱ）（12分）回答下列（Ⅰ）（Ⅱ）小题：

 (Ⅰ)香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。

请回答：

取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a，b试管中各加5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B。

（1）在a、b试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更　　　　，两管中被检测的物质是　　　　　　，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是　　　。

（2）在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更　　　　　　，两管中被检测的物质是　　　　　　　　，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是　　　　　　　　　　。

 

（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线I将呈现出           （加快、减慢）下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出              （加快、减慢）上升的趋势。

Answer 1

答案：

（1）浅　　　　　　淀粉　　　Ⅰ

（2）深　　　　　　还原糖　　Ⅱ

（3）加快　　　　　加快

解析：碘液是用来检验淀粉的存在，斐林试剂是用来检验可溶性还原糖的存在的。依据题意可知，香蕉果实成熟过程中，淀粉经代谢转化为有甜味的可溶性还原糖（如葡萄糖等）。在第 X 天（较早）得到的果肉提取液（试管 a、b）含淀粉（曲线Ⅰ）多还原糖（曲线Ⅱ）少，而在第 Y 天（较晚）得到的果肉提取液（试管 c、d）含淀粉少还原糖多。  乙烯利是乙烯的类似物，可促进果实的成熟，从而加快淀粉转化成还原糖的过程。