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    发酵工程应用于食品工业，除了产生传统的发酵产品外，还可产生哪类物质能为解决粮食短缺开辟新的途径
    [     ]
    A．啤酒
    B．食品添加剂
    C．维生素
    D．单细胞蛋白
    D
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    1978年美国科学家利用工程技术，将人类胰岛基因拼接到大肠杆菌的DNA分子中，然后通过大肠杆菌的繁殖，生产出了人类胰岛素。请回答： 

    （1）上述人类胰岛素的合成是在____________处进行的，其决定氨基酸排列顺序的mRNA的模板是由__________________基因转录而来的。 

    （2）胰岛素含有51个氨基酸，由二条肽链组成，那么决定它的合成的基因至少应含有碱基__________个，若核苷酸的平均分子量为300，则与胰岛素分子对应的mRNA的分子量应为___________；若氨基酸的平均分子量为90，该胰岛素的分子量约为____________。

    （3）不同生物间基因移植成功，说明生物共有一套_____________，从进化的角度看，这些生物共有一套____________，从进化的角度看，这些生物具有____________。

    （4）某个DNA分子被“嫁接”上或“切割”掉某个基因，实际并不影响遗传信息的表达功能。这说明_______________________________。了

    （5）该工程应用于实践，将给农业、医药等诸多领域带来革命，目前已慑得了许多成就，请你列举你知道的或你所设想应用该工程的三个具体实例：________________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    1978年美国科学家利用工程技术，将人类胰岛素基因拼接到大肠杆菌的DNA分子中，然后通过大肠杆菌的繁殖，生产出了人类胰岛素。请回答：

        (1)合成的该胰岛素含有51个氨基酸，由二条肽链组成，那么决定它合成的基因至少应含有碱基           个。

        (2)不同生物间基因移植成功，说明生物共有一套             。

        (3)某个DNA分子被“嫁接”上或“切割”掉某个基因，实际并不影响遗传信息的表达功能。这说明                          。

        (4)该工程应用于实践，将给农业、医药等诸多领域带来革命，目前已取得了许多成

    就，请你列举你所知道的或你所设想应用该工程的三个具体实例：

        ①                                                          ；

        ②                                                          ；

        ③                                                          。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于发酵工程，请回答：

    （1）发酵工程应用于食品工业，除产生传统的发酵产品外，为解决粮食短缺辟了新的途径，还可产生（   ）

    A．啤酒     B．食品添加剂      C．维生素     D．单细胞蛋白

    （2）在发酵过程中，培养液的pH发生变化为主要原因是________。调节和控制培养液中的pH的方法是加入__________，或在发酵过程中__________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    关于发酵工程，请回答：

    （1）发酵工程应用于食品工业，除产生传统的发酵产品外，为解决粮食短缺辟了新的途径，还可产生                     

    A.啤酒       B.食品添加剂    C.维生素     D.单细胞蛋白

    （2）在发酵过程中，培养液的pH发生变化为主要原因是________。调节和控制培养液中的pH的方法是加入__________，或在发酵过程中__________。

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