Question

2．下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是（　　）

• A． 在传统果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵
• B． 煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于培养皿、牛奶等的灭菌
• C． 培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌
• D． 菊花组织培养中，细胞分裂素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成

Answer 1

分析 本题是对果酒制作的方法、菊花组织培养过程中细胞分裂素用量与生长素用量的比例对植物细胞的发育方向的影响、分解尿素的细菌的鉴定方法、常用的灭菌方法的综合性考查，回忆果酒制作的方法、菊花组织培养过程中细胞分裂素用量与生长素用量的比例对植物细胞的发育方向的影响、分解尿素的细菌的鉴定方法、常用的灭菌方法，然后分析选项进行解答．

解答 解：A、果酒制作的菌种的来源于葡萄皮上野生的酵母菌，所以葡萄汁不需经过高压蒸汽灭菌，A错误；
B、培养皿灭菌不能采用煮沸灭菌，一般采用干热灭菌，B错误；
C、如果在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌，如果不是以尿素为唯一氮源的培养基则不一定是分解尿素的菌，C错误；
D、菊花组织培养中，细胞分裂素用量与生长素用量的比例影响植物细胞的发育方向，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值低时，有利于根的分化、抑制芽的形成，比值适中时，促进愈伤组织的生长，D正确．
故选：D．

点评 本题考查实验过程的反应条件注意事项，操作过程中需注意的细节．需要学生对课本知识熟悉，培养学生学以致用的学习态度，从现在生物学在生活中的应用区激发学生的学习兴趣．