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    11．在生物实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中的有关有机化合物的存在．下列实验内容正确的是（　　）
    A．检测成分：还原糖；检测试剂：斐林试剂；部分实验步骤：甲、乙液等量混匀后，注入到待测组织样液中颜色变化：砖红色
    B．检测成分：脂肪；检测试剂：苏丹Ⅲ染液；部分实验步骤：将花生子叶切片染色后，制成临时装片，在显微镜下观察；颜色变化：橘黄色
    C．检测成分：CO2；检测试剂：溴麝香草酚蓝溶液；部分实验步骤：通入溴麝香草酚蓝溶液；颜色变化：蓝变绿再变黄
    D．检测成分：酒精；检测试剂：重铬酸钾溶液；部分实验步骤：向酒精溶液中加入重铬酸钾溶液颜色变化：由橙色变为灰绿色

    分析 有关颜色反应：
    1．碘液用于鉴定淀粉，加入后出现了蓝色；
    2．斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色；
    3．苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，加入后出现了橘黄色；
    4．双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，加入后出现了紫色．
    5．鉴定酒精可用重铬酸钾溶液，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应产生灰绿色．

    解答 解：A、还原糖鉴定时，甲（0.1 g/mLNaOH浓度）、乙液（0.05g/mLCuSO4）等量混匀后，注入到待测组织样液中，水浴加热后呈现砖红色，A错误；
    B、将花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色，用酒精洗去浮色后制成临时装片，在显微镜下观察呈现橘黄色，B错误；
    C、检测CO2利用溴麝香草酚蓝溶液，即通入溴麝香草酚蓝溶液后的颜色变化为蓝变绿再变黄，C正确；
    D、利用重铬酸钾溶液鉴定酒精时，需要将重铬酸钾溶液与浓硫酸混合后加入酒精中，D错误．
    故选：C．

    点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列关于细胞有丝分裂间期的叙述中，不正确的是（　　）
    A．细胞周期中，间期经历的时间最长
    B．间期染色体复制，着丝点的数目加倍
    C．间期染色体复制，染色体的数目不加倍
    D．间期染色体复制，DNA的数目加倍

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．某动物种群中，AA、Aa和aa基因型的个体依次占50%、25%、25%．若该种群中的aa个体没有繁殖能力，其他个体间可以随机交配，理论上，下一代AA：Aa：aa基因型个体的数量比为（　　）
    A．3：3：1B．4：4：1C．25：10：1D．1：1：0

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．燕麦颖色有黑色、黄色和白色三种颜色，该性状的遗传涉及两对等位基因，分别用B、b和Y、y表示，只要基因B存在，植株就表现为黑颖．假设每株植物产生的后代数量一样，每粒种子都能萌发．为研究燕麦颖色的遗传规律，进行了杂交实验（如图）．
    （1）图中亲本基因型为bbYY和BByy．根据F2表现型比例判断，燕麦颖色的遗传遵循基因的自由组合定律．F1测交后代的表现型及比例为黑颖：黄颖：白颖=2：1：1．
    （2）图中F2黑颖植株中，部分个体无论自交多少代，其后代表现型仍然为黑颖，这样的个体在F2黑颖燕麦中中的比例为$\frac{1}{3}$；还有部分个体自交后发生性状分离，它们的基因型是BbYY、BbYy、Bbyy．
    （3）现有两包黄颖燕麦种子，由于标签遗失无法确定其基因型，根据以上遗传规律，请设计实验方案确定这两包黄颖燕麦的基因型．有已知基因型的黑颖（BBYY）燕麦种子可供选用．
    ①实验步骤：
    a．将待测种子分别单独种植并自交，得F1种子；b．F1种子长成植株后，按颖色统计植株的比例．
    ②结果预测：
    a．如果F1种子长成的植株颖色全为黄颖，则包内种子基因型为bbYY；
    b．如果F1种子长成的植株颖色既有黄颖又有白颖，且黄颖：白颖=3：1，则包内种子基因型为bbYy．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列关于肽键的说法正确的是（　　）
    A．形成于蛋白质的水解过程B．可表示为NH-CO
    C．只有C、H、O、N四种元素D．可与斐林试剂发生颜色反应

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．达尔文的自然选择学说不能解释的是（　　）
    A．产生变异的机制B．自然选择所起作用
    C．生物的适应性D．生殖过剩的原因

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图1为某同学设计的用于制作果酒和果醋的发酵装置，图2为某研究小组的同学在对杨梅酒和杨梅醋的生产工艺进行考察后，绘制出的基本工艺流程图．请据图回答：

    （1）图示发酵过程中所需的酵母菌可以从自然界中分离出来，要分离得到较纯菌种，应配制选择培养基（按培养基的功能分），常采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌．然后，可用平板划线法或稀释涂布平板法进行接种．
    （2）用图1装置制作果酒时，充气管上的夹子在酒精发酵过程中要关闭．
    （3）在用图1装置制作果酒的过程中，因某一步骤操作失误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作失误是未及时排气．可对该装置如何进行的改进？把排气管改成长而弯曲的管道，并打开排气管上的夹子．
    （4）若利用图1装置制作果醋，装置上的改变是打开充气管，并定时通入无菌空气．
    （5）图2中甲罐顶上的排气管被设计成了弯曲状的管，其目的是防止空气、杂菌进入．发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有气泡产生，说明发酵基本完毕．
    （6）在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经灭菌处理的木材刨花，然后加入含醋酸菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵．

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    科目：高中生物 来源： 题型：实验题

    17．国家食品药品监督管理局通过了“东方牌”系列奶粉为不合格产品，经查，该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成．由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养．请回答下列问题．
    （1）劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过50-65℃水浴加热（温水浴加热）处理，预计试管中出现砖红色沉淀．
    （2）如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质，应选用的试剂是双缩脲试剂，产生紫色反应．
    （3）评价奶粉营养价值高低的可以看必需氨基酸的种类和含量．赖氨酸是人体的必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良．赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？
    某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验：
    材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的基础食物、秤、天平等．
    实验原理：
    必需氨基酸是动物体内动物体内不能合成、只能从食物中获得的氨基酸的氨基酸．当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢．
    实验方案：
    ①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的基础食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸，配制成食物A；另取等量不含蛋白质和氨基酸的基础食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同，配制成食物B．
    ②分组：将20只大鼠平均分成甲乙两组，分别称量其体重．
    ③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组每天饲喂等量的食物B．
    两组大鼠其他饲养条件相同．
    ④观测：
    观察两组大鼠的营养状况，并测量甲乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量．
    实验结果预测及结论：
    实验结果实验结论
    若两组大鼠营养状况和体重基本相同赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸
    若乙组大鼠出现营养不良、体重增加缓慢等症状，甲组正常赖氨酸是大鼠的必需氨基酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    17．如图是几种生物或细胞的结构模式图，请据图回答：（[]内填图中的字母，横线上填文字 ） 
    （1）最有可能属于病毒的是[C]，它在结构上不同于其它三种图示的显著特点是无细胞结构，病毒的生活和繁殖必须在活细胞内才能进行．
    （2）图中能进行光合作用的是[B]蓝藻，能完成此生理过程是因为其细胞内含有藻蓝素和叶绿素（色素），因此它是一类营自养（填“自养”或“异养”）生活的生物．
    （3）图中A、B属于原核细胞，它们的DNA位于拟核．它们在结构上不同于D细胞的最显著特点是没有以核膜为界限的细胞核．
    （4）A、B与D细胞中都具有核糖体（细胞器）．

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