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    【题目】在腐乳发酵中，具有调味，促进发酵和食品防腐功能的是（ ）

    ①花椒 ②大蒜 ③茴香 ④桂皮 ⑤生姜 ⑥红曲霉素

    A．①②③④ B．②③④⑤⑥ C．①③④⑥ D．①②③④⑤

    【答案】D

    【解析】

    试题分析：在腐乳发酵中，具有调味、促进发酵和食品防腐功能的是①花椒、②大蒜、③茴香、④桂皮、⑤生姜等，而红曲红霉素是一种抗生素，不用于腐乳发酵．

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    A．人体内的每一个细胞均能完成各项生命活动

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    C．引起SARS和AIDS（艾滋病）的病原体均无细胞结构，其生命活动与细胞无关

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    A. 方式b的转运速率可能不受细胞呼吸的影响

    B. 方式b的最大运转速率与载体蛋白数量有关

    C. 乙醇分子是通过方式a来进行跨膜运输的

    D. 与方式a有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表面

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    A．高倍镜下可观察到该菌的遗传物质分布在细胞核内

    B．该菌是好氧菌，其生命所需的能量主要由线粒体提供

    C．该菌感染机体后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶体的消化降解

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    【题目】下列属于植物组织培养的是（ ）

    A．水稻种子萌发并长成新个体 B．兰花的茎尖组织培育成兰花幼苗

    C．扦插的葡萄枝长成新个体 D．柳树芽发育成枝条

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    【题目】下列有关蛋白质的说法，错误的是

    A. 基因多样性是蛋白质结构多样性的根本原因

    B. 从本质上说，抗体都是蛋白质

    C. 细胞间的信号传递均以蛋白质作为信号分子

    D. 蛋白质结构的多样性与氨基酸的连接方式无关

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    【题目】人骨骼肌内的白肌细胞含少量线粒体，适合无氧呼吸、进行剧烈运动。白肌细胞内葡萄糖氧化分解的产物有（ ）

    ①酒精 ②乳酸 ③CO2 ④H2O ⑤ATP

    A．①③⑤ B．②④⑤ C．①③④⑤ D．②③④⑤

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    【题目】下列曲线能正确表示杂合子（Aa)连续自交若干代，子代中显性纯合子所占比例的是

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    【题目】下图表示高等植物细胞的两个重要生理过程中C、H、O的 变化，某个同学在分析时，做出了如下判断，你认为其中判断有错误的是 ( )

    A．甲为光合作用，乙为呼吸作用

    B．甲中的H2O在类囊体薄膜上被消耗，乙中H2O的消耗与产生都在线粒体中

    C．甲和乙过程中都有[H]的产生与消耗

    D．甲过程全在叶绿体中进行，乙过程全在线粒体中进行

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