Question

【题目】如图1是对酶的某种特性的解释模型，如图2、3、4、5、6、7是在不同条件下某种酶促反应的变化情况，如图分析下列说法不正确的是（　　）

A. 如图1可以解释酶具有专一性，由如图5和如图7可判断该酶很可能是麦芽糖酶

B. 如图2不能说明酶具有高效性作用，如图3可判断该酶最适pH不受温度影响，由如图4可判断该酶的最适温度不受pH的影响

C. 如图6能推测Cl﹣是该酶的激活剂，而Cu2+是该酶的抑制剂

D. 如图3和如图4中可推测温度和pH对酶的影响机理是完全一样的

Answer 1

【答案】D

【解析】分析：析题图1可知，酶通过与反应物结合形成酶-底物复合物从而降低化学反应的活化能而起催化作用，酶-底物复合物的形成是由酶和底物的结构决定的，表明酶的作用具有专一性。分析图2可知，与没加催化剂相比，加入酶的反应速率更大，表示酶具有催化作用，酶和非酶的催化剂比较才能说明酶具有高效性。分析图3可知，不同的温度条件下，反应物的剩余量不同，35℃反应物的剩余量最少，说明35℃是该酶的较适宜温度。分析图4可知，在pH=1、pH=13、pH=7中，pH=7时底物的剩余量少，说明pH=7时酶的活性最高，所以若pH从1上升到13，酶活性的变化过程是先上升后下降。分析图5可知，经蛋白酶的处理，酶活性逐渐下降，说明该酶的本质是蛋白质。分析图6可知，酶+Cl-条件下反应速率快，Cl-是该酶的激活剂，而酶+ Cu2+条件下反应速率减慢，说明Cu2+是该酶的抑制剂。分析图7可知，该酶能催化麦芽糖分解，不能催化蔗糖分解，该酶可能是麦芽糖酶。

详解：图1可以解释酶具有专一性，由如图5和如图7可判断该酶很可能是麦芽糖酶，A正确；图2不能说明酶具有高效性作用，只能说明酶具有催化作用，图3不同的温度条件下，酶最适pH不变，可判断该酶最适pH不受温度影响，同理图4可判断该酶的最适温度不受pH的影响，B正确；据图6可知，加入Cl-后与对照组相比酶促反应速率增加，能说明Cl-是该酶的激活剂，而加入Cu2+后与对照组相比，酶促反应速率降低，说明Cu2+是该酶的抑制剂，C正确；温度和pH对酶的影响机理不是完全一样，低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶永久失活，D错误。