Question

蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂这决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R₄的氨基酸和相邻氨基酸的NH一基团之间的肽键。请看下面的肽链图，肽酶P将在哪一个位置断裂此肽键

1. A.
   1
2. B.
   2
3. C.
   3
4. D.
   4

Answer 1

C
A不对；此位置断裂的是带有侧链R₃的氨基酸（简称R₃氨基酸）的COOH基与R₄氨基酸的NH₂基之间形成的肽键。B和D都不对；因为图中2和4所指的都不是肽键。C正确；因为如果某氨基酸（如R₄氨基酸）与相邻氨基酸（如R₅氨基酸）的NH₂基形成肽键，则此相邻氨基酸必在某氨基酸的羧基侧，因此位置3所指的肽键是肽酶P的作用点。