练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    【题目】β-胡萝卜素是一种色泽鲜艳、对人体有益的天然色素类食品添加剂，可从胡萝卜或产胡萝卜素的酵母菌菌体中提取获得，操作流程如图1所示。图2是样品层析结果与β-胡萝卜素标准样品的比对。请分析并回答下列问题：

    （1）发酵罐内培养酵母菌R时，培养基中添加玉米粉和豆饼的目的主要是为微生物的生长提供________。

    （2）图1中，干燥过程应控制好__________，以防止胡萝卜素的分解；萃取过程中宜采用水浴加热，原因是_____________________________________。

    （3）图中A过程表示___________，其目的是_______________________。

    （4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。从图2分析可知，层析后在滤纸上出现高度不同的色素带，其中色带__________为β-胡萝卜素。

    【答案】碳源和氮源 温度和时间 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸 过滤 除去萃取液中的不溶物 Ⅰ

    【解析】

    胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂，故常用有机溶剂萃取胡萝卜素。用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定。

    （1）玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供碳源和氮源。

    （2）图1中，干燥过程应控制好温度和时间，以防止胡萝卜素的分解；有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，故萃取过程中宜采用水浴加热，受热均匀，温和。

    （3）萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是除去萃取液中的不溶物。

    （4）样品通过纸层析法，获得3个色带，其中色带I与标准样一样高度，故推测色带I为β-胡萝卜素。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列细胞中，可能已发生癌变的是（ ）

    A.细胞膜上糖蛋白增多的细胞

    B.细胞核增大的细胞

    C.细胞膜的组成成分含甲胎蛋白等物质

    D.自由水含量减少的细胞

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】人手指意外触到蜡烛火焰，引起屈肘反射，,其反射弧示意图如下。

    (1)图中神经元a产生的兴奋在传入神经上以____的形式进行传导。当神经冲动传到神经末梢时，引起突触前膜内_____释放神经递质，该递质与神经元b细胞膜上的____结合，使神经元b兴奋。神经元b的神经冲动进一步引起神经元c兴奋，最终导致屈肌收缩。

    (2)图中M点兴奋时，此处神经纤维膜两侧的电位表现为______。若N点受刺激产生兴奋，,则在神经元b上____(填“有”或“无”)膜电位的变化，其原因是_____________________________。

    (3)手指意外触到火焰引起局部皮肤红肿，是因为皮肤毛细血管舒张和通透性______，血浆中的____________和液体渗出，引起组织间隙液体积聚。若手指伤口感染，可引起体液中___________和杀菌物质抵御病菌侵害，此过程属于_________免疫。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】一个基因型为 AaBb 的精原细胞可产生几种精细胞（不考虑交叉互换）（ ）

    A.1 种B.2 种C.3 种D.4 种

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是两类被膜小泡，可以介导蛋白质在甲与乙之间的运输。请据图回答以下问题。

    （1）如图所示，溶酶体可能起源于乙________________(细胞器名称)。除了图中所示的功能外，溶酶体还能够分解_______________________________，以保持细胞的功能稳定。

    （2）若定位在甲中的某些蛋白质偶然掺入到乙中，则图中的被膜小泡___________可以帮助实现这些蛋白质的回收。

    （3）囊泡与细胞膜融合过程反映了生物膜在结构上具有__________________的特点。乙既能产生溶酶体，又能产生含分泌蛋白的囊泡，这体现了乙具有对来自甲的蛋白质进行________________（填至少三点）的功能。

    （4）溶酶体内的水解酶类可以催化脂质和蛋白质等物质的水解，但溶酶体膜在正常情况下并不会被所含的酶破坏，最可能的合理解释是____________________________________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列各组物质，均为内环境成分的是

    A.O2、呼吸酶、CO2B.血红蛋白、抗体、Ca2+

    C.氨基酸、Na+、纤维蛋白原D.激素、载体、葡萄糖

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图表示格里菲思的肺炎双球菌转化实验的部分过程。下列相关叙述正确的是（ ）

    A.培养后，R型细菌与S型细菌的菌落的形态相同

    B.A组实验中，加热杀死的S型细菌不具有致死效应

    C.B组实验中，加热杀死的S型细菌恢复了活性

    D.实验证明了转化因子是DNA能够促使R型细菌转化为S型细菌

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图为胰岛素降低血糖浓度的部分作用机理模式图，下列分析错误的是

    A. 胰岛素起信号分子的作用,促进葡萄糖进入细胞从而降低血糖

    B. 胰岛素能促进细胞合成蛋白质、脂肪和糖原

    C. 若药物抑制细胞内ATP的合成，会促进葡萄糖进入细胞的速率

    D. 若体内出现胰岛素受体的抗体，会发生Ⅱ型糖尿病

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关纯合子的说法中，错误的是（　　）
    A.由相同基因的雄雄配子受精发育而来
    B.连续自交，后代性状能稳定遗传
    C.杂交后代一定是纯合子
    D.不含等位基因

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案