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    (15分)某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：

    （1）实验过程中，该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是_______________。
    （2）分离酵母菌应使用________培养基，固定化酵母细胞常采用____________法，若想使这些酵母细胞能反复使用，实验过程中一定要注意________________________。
    （3）在酸性条件下，可用______________________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用_________________________法。
    （4）发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级以后使用，可将菌液______________保存。
    （5）另一个班的同学用葡萄制做的果酒酒味醇正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，请分析出现酸味的原因                                           。

    (1)用果胶酶处理(2)选择（1分） 包埋   无菌条件(避免微生物的污染)(3)重铬酸钾  稀释涂布平板(4)转移到甘油中，与甘油充分混匀后，放在-20℃冷冻箱中(5)密封不严，其他微生物进行有氧呼吸，将果酒转变成果酸

    解析试题分析： (1) 榨取的果汁非常浑浊是因为细胞壁的成分果胶的存在，根据酶的专一性，应用果胶酶处理   (2) 分离酵母菌应使用选择培养基，由于酵母细胞比较大，不易吸附和结合，适合用包埋法固定。若要反复使用，千万不能被杂菌污染。  (3)重铬酸钾在酸性条件下可用来鉴定酒精。液体中的酵母菌数目可用稀释涂布平板法来估测，若是固体的话，比较适合用平板划线法。(4) 菌液可转移到甘油中，与甘油充分混匀后，放在-20℃冷冻箱中保存。(5)密封不严，其他微生物进行有氧呼吸，将果酒转变成果酸。
    考点：本题主要考查果酒的制作过程,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    下图中所示是某动物细胞的细胞分裂，请仔细观察，分析并回答下列问题。

    (1)A图是__________分裂__________期。B图是__________分裂__________期。
    (2)A图细胞中有__________对同源染色体，B图细胞有__________对同源染色体。
    (3)A图所示细胞代表的动物体内有__________对同源染色体；B图所示细胞代表的动物体内有__________对同源染色体。
    (4)A、B两图所代表的动物­________________（是或不是）同一种动物，
    理由是___________________________________________________________________。
    (5)请在下面的坐标图中画出B图分裂方式中DNA、染色体的数目变化曲线(用实线表示染色体数目变化，虚线表示DNA数目变化)。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （18分）下图1表示绿色植物叶肉细胞部分结构中的某些生命活动过程，甲、乙代表两种细胞器，①~⑦代表各种物质。图2表示该植物叶片CO2释放量随光照强度变化的曲线，S代表有机物量。据图回答下列问题：

    （1）图1中，甲、乙两种细胞器的膜面积都很大，其中甲增加膜面积主要通过                     
    乙增加膜面积主要是通过 _                  。
    （2）若该绿色植物长时间处于黑暗状态中，则图1中“⑥→⑤→⑥”的循环能否进行？          ，原因                                           。
    （3）若已知该植物光合作用和呼吸作用的最适温度分别为 25℃和30℃，图2为CO2浓度一定、环境温度为25℃时，不同光照条件下测得的该植物的光合作用强度。
    ①图2 中的A点时，图1中能产生ATP的细胞器有       ；当光照强度处于图2中B-D间，光合作用有机物的净积累量为          （用图中符号表示）。当光照强度处于图2中的0-D间，光合作用有机物的净积累量为           （用图中符号表示）。
    ②当光照强度处于图2中的 D点时，图1中“物质⑦”的去向是扩散到乙和            。
    ③请据图2在答卷图中绘出环境温度为30℃时，光合作用强度随光照强度变化的曲线。（要求在曲线上标明与图中A、B、C三点对应的a、b、c三个点的位置）

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （6分，每空1分）图1是物质出入细胞的示意图，图2中曲线甲、乙分别代表物质进出细胞的两种方式。
         
    （1）图2中曲线甲代表_______          _，曲线乙中Q点时限制物质进出细胞的因素有_____    __  _、_______       _。
    （2）K＋、O2和葡萄糖三种物质中，通过b方式进入红细胞的是_______    _ 。
    （3）若图1代表某细胞的细胞膜，该细胞能分泌胰岛素，其物质运输方式称为________，这依赖于细胞膜具有_______        _的特点。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （16分）图示某植物光合作用的过程，①～⑤为生理过程，a～g为物质名称。请据图回答。

    （1）a为光合色素，分布在                ， b是                ， e是                 。
    （2）③是                ，　　⑤是                。
    （3）在环境中CO2浓度一定、温度适宜的情况下，测定该植物叶片在不同光照条件下的光合作用速率。结果如下表（表中负值表示CO2释放，正值表示CO2吸收）：

    光照强度（kLlx）
    		2．0
    		4．0
    		6．0
    		8．0
    		9．0
    		10．0
    光合作用速率
    （CO2mg/100cm2·h）
    		－2．0
    		2．0
    		6．0
    		10．0
    		12．0
    		12．0
    超过9kLx时，影响光合作用速率的主要外界因素是　　　　　　。当光照强度为8．0kLx时，叶绿体内物质d主要从　　　　　　  向　　　　　　移动。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    (每空2分，共14分)下图是人体部分稳态的调节示意图(A、B、C、D表示激素)，据图回答问题。

    (1)正常机体需经过________________的调节，并通过各个器官、系统的协调活动，才能维持机体的稳态。
    (2)寒冷环境下，激素________(填字母)的分泌量明显增加，以增加产热，同时机体还可以通过________________等变化以减少散热。当血液中激素B浓度较高时，它反过来抑制垂体和下丘脑的功能，我们称这种现象为________。
    (3) 血糖的三条来源和去路中，最主要的途径分别是______和__________。
    (4)激素B的靶细胞是________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （16分）请完成下列实验设计并分析有关问题。
    (1)为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能，最好选取下列何种细胞做实验材料（ ）

    A．猪成熟红细胞 B．鸡成熟红细胞
    C．洋葱表皮细胞 D．大肠杆菌细胞
    (2)理由是                                                      。
    (3)通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
             物质种类
    膜的类别
    		 蛋白质  (％)
    		   脂质(％)
    (主要是磷脂)
    		糖类(％)
    变形虫细胞膜
    		    54
    		    42
    		    4
    小鼠肝细胞膜
    		    44
    		    52
    		    4
    人红细胞膜
    		    49
    		    43
    		    8
    线粒体内膜
    		    76
    		    24
    		    O
     菠菜叶绿体片层膜
    		    70
    		    30
    		    O
     
    ①依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是：
                                                                  ；
    ②化学物质组成的主要区别是：
                                                                  。
    （4）下图是细胞膜结构模式图，据图回答

    ①图中1是______________， 3是_______________。
    ②1925年，Gorter Grendel用丙酮提取细胞膜的磷脂，并将它在空气——水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍，由此可以认为细胞膜由两层磷脂分子组成。如果单层磷脂分子的面积为S，则该细胞表面积为      。 
    ③细胞膜的结构特点是______________

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    下图为胚胎移植的基本程序及早期胚胎发育过程，请据图回答：

    （1）对供体母牛和受体母牛进行同期发情处理的原因是                            。
    （2）超数排卵技术的处理措施是对供体母牛注射_____________。
    （3）冲卵实质上是用特定装置，将供体母牛子宫内的_________________冲洗出来。
    （4）图中标号3为______________，它将来可发育为             。
    （5）若一次给受体母牛移入多个胚胎，产生的多个后代基因型相同吗? ___________，
    为什么? _____________________________________________________。
    （6）D叫做           。若对E进行分割，操作时要注意                            。
    （7）从1中分离出的胚胎干细胞在功能上的特点是                              。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    (8分)我国基因工程药物的研制和生产发展迅猛，下图是利用基因工程方法生产人生长激素的示意图。pBR322质粒为基因工程中经常选用的载体，Ampr表示青霉素抗性基因，Tetr表示四环素抗性基因，该质粒上有限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ的识别和切割位点，如图（已知普通大肠杆菌中不含有pBR322质粒上任何基因；限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ切割形成的末端均不相同）。回答问题：

    (1)过程②为　     ，质粒上的抗性基因作用是　       。
    (2)为防止④过程中出现多种重组质粒，一般用两种限制酶分别对目的基因和质粒进行剪切，从而把目的基因和质粒各自剪切出　     (不同／相同)的黏性末端。基因表达载体中目的基因除包含以上所描述的结构外，还必须含有       。
    (3)如果用限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ中的任意两种，同时对多个质粒pBR322进行切割，则形成的DNA片段共　    种；为提高⑤过程成功率，常用　    溶液处理大肠杆菌。
    (4)现在用限制酶PstI切割目的基因和质粒pBR322，完成过程④、⑤后，将三角瓶内的大肠杆菌先接种到甲培养基上，形成菌落后用无菌牙签挑取甲上的单个菌落，分别接种到乙和丙两个培养基的相同位置，一段时间后，菌落的生长状况如上图所示。甲培养基上能生长的大肠杆菌中含有　     基因，与丙相比，乙培养基中少了两个菌落，说明丙培养基中这两个菌落中的大肠杆菌　      。

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