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    某位同学为了探究唾液淀粉酶的最适温度，设计了如下方案：将试管分为多组(1~5号),每支试管中放等量的浆糊,然后加等量的新鲜唾液。再将5支试管的温度分别控制在20℃、30℃、40℃、50℃和60℃。过相等的时间后取等量的反应液用斐林试剂进行检测,观察有无砖红色沉淀产生或比较砖红色的颜色深度。以上设计中的不合理之处是   (     )

        ①温度范围确定不科学，且温度梯度太大②分组太多③不应在将浆糊和唾液混合后再控制温度④不应检测还原糖的生成情况，应该检测淀粉的分解情况

        A.①②                  B.①③

        C.①②③                     D.②③④

      B


    解析:

      确定温度范围要根据生活实际，因人体的温度是37℃左右，所以应以此温度为中心，设置温度梯度要更小（如0.5℃），这样可以减少实验误差。酶与反应物混合后再控制温度，降低了实验的可信度。本实验既可以检测生成物（还原糖）的生成，也可以检测反应物（浆糊）的减少。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

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    ①温度范围确定不科学，且温度梯度太大②分组太多③不应在将浆糊和唾液混合后再控制温度④不应检测还原糖的生成情况，应该检测淀粉的分解情况


    1. A.
      ①②
    2. B.
      ①③
    3. C.
      ①②③
    4. D.
      ②③④

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