下列关于实验的描述中正确的个数是( )①鉴定还原糖时.要先加入斐林试剂甲液摇匀后.再加入乙液,②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴,③用双缩脲试剂鉴定蛋白质与用碘鉴定淀粉.呈现的颜色相同,④斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热,⑤脂肪的鉴定需要用清水清洗浮色,⑥蛋白质的鉴定中先加甲液后加入乙液或先加乙液后加入甲液� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列关于实验的描述中正确的个数是（　　）
①鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液；
②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴；
③用双缩脲试剂鉴定蛋白质与用碘鉴定淀粉，呈现的颜色相同；
④斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热；
⑤脂肪的鉴定需要用清水清洗浮色；
⑥蛋白质的鉴定中先加甲液后加入乙液或先加乙液后加入甲液都行，只要分别加入即可．

A、2个

B、3个

C、4个

D、5个

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答： ①鉴定还原糖时，斐林试剂甲与乙液要混合使用，且现配现用，①错误；
②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴，②正确；
③用双缩脲试剂鉴定蛋白质出现紫色，而用碘鉴定淀粉呈现蓝色，③错误；
④斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，④正确；
⑤脂肪的鉴定需要用50%酒精清洗浮色，⑤错误；
⑥蛋白质的鉴定中先加A液后加入B液，⑥错误．
故选：B．

点评：本题考查细胞内物质鉴定的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．

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