Question

1．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀
• B． 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
• C． 在观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布时，HCl 能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
• D． 紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离，因而不能用于质壁分离观察实验

Answer 1

分析 1、检测还原糖时，采用斐林试剂，但斐林试剂的使用需要现配现用，且需要水浴加热．
2、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，碘液只能检测淀粉的有无，不能检测有无还原性糖生成，所以不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定．
3、观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验原理：
（1）染色：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿与DNA的亲和力强，吡罗红与RNA的亲和力强，即甲基绿+DNA一呈现绿色，吡罗红+RNA-呈现红色．利用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布．
（2）水解：盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
3、质壁分离的原因分析：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层．质壁分离复原的原因分析：外因：外界溶液浓度＜细胞液浓；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层．

解答 解：A、斐林试剂使用时需要水浴加热，A错误；
B、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，碘液只能检测淀粉的有无，不能检测有蔗糖是否发生水解，所以不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定，B错误；
C、在观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布时，HCl 能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，C正确；
D、紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞是成熟的植物细胞，能发生质壁分离和复原现象，能用于质壁分离观察实验，D错误．
故选：C．

点评 本题考查观察植物细胞的质壁分离和复原、检测还原糖的实验、观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布实验、观察细胞的有丝分裂的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．