练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    9．根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题．
    （1）胡萝卜素是橘黄色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用石油醚作为溶剂，原因是沸点高且与水不相溶．
    （2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法．用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．
    （3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是温度过高和时间过长都会导致胡萝卜素分解．
    （4）提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用标准样品对照．
    （5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成反比．
    （6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散．

    分析 胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂．故常用有机溶剂萃取胡萝卜素．
    提取过程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定．

    解答 解：（1）胡萝卜素是橘黄色的结晶，属于脂溶性物质，其化学性质比较稳定，沸点高且不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂．常用石油醚作为溶剂．
    （2）提取胡萝卜素最常用的方法是有机溶剂萃取法，也就是让胡萝卜素溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后，获得胡萝卜素．操作的一般流程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素．
    （3）胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响．因温度过高和时间过长都会导致胡萝卜素分解，在加热干燥过程中，应该控制好温度和时间．
    （4）提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用标准样品对照．
    （5）萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水相溶．原料颗粒的含水量也会影响提取的效率，由于有水存在会降低有机溶剂的萃取程度．因此，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成反比．
    （6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散．
    故答案为：
    （1）橘黄    石油醚     沸点高且与水不相溶
    （2）萃取     萃取、过滤、浓缩
    （3）温度     时间     温度过高和时间过长都会导致胡萝卜素分解
    （4）纸层析      标准样品
    （5）反
    （6）灭菌

    点评 本题考查胡萝卜素提取的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力．属于基础题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．动物和人体内仍保留少数具有分裂分化能力的细胞，这些细胞称为干细胞．经研究发现，从孕妇的羊水中提取的干细胞，在实验室培养形成了骨骼、肌肉、血管、神经和肝脏等多种人体器官组织．以下叙述错误的是（　　）
    A．此过程体现了细胞的全能性
    B．皮肤表皮细胞的分化程度比干细胞分化程度高
    C．提取的干细胞与其形成的多种人体细胞的染色体组成相同
    D．经培养后形成的多种人体细胞中的mRNA存在差异

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列关于酶的正确叙述是（　　）
    A．活细胞产生的，只在细胞内起作用B．酶的化学本质都是蛋白质
    C．酶的特性具有高效性、专一性等D．在催化过程中不断被消耗

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．某最高消费者为三级消费者的生态系统中的“食物网”如图所示，其中各物种（甲～戊）间的连线表示两者存在捕食关系，且戊是唯一一个处于最高营养级的物种．图中代表生产者的是（　　）
    A．甲B．乙C．丙D．丁

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列过程中，需要采用植物组织培养技术的是（　　）
    ①利用花药离体培养得到单倍体植株
    ②利用秋水仙素处理单倍体试管苗，获得正常纯合植株
    ③利用基因工程培育抗棉铃虫的植株
    ④利用细胞工程培育“白菜-甘蓝”杂种植株
    ⑤马铃薯的脱毒．
    A．①②③B．③④⑤C．①②④⑤D．①③④⑤

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．人体毛细血管壁细胞的直接生活环境是（　　）
    A．血浆和淋巴B．血浆和组织液C．组织液和淋巴D．血浆和细胞内液

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．关于转录和翻译的叙述，错误的是（　　）
    A．决定氨基酸的密码子有64种
    B．转录时以核苷酸为原料
    C．转录时RNA聚合酶能识别DNA中特定的碱基序列
    D．遗传密码具有简并性

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列不属于基因和染色体行为存在平行关系证据的是（　　）
    A．在减数分裂过程中，所有非等位基因与非同源染色体都会发生自由组合
    B．基因保持完整性和独立性；染色体也有相对稳定的形态结构
    C．在体细胞中，基因和染色体都是成对存在的
    D．成对的基因和同源染色体都是一个来自父方，一个来自母方

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．如图是体内细胞与内环境的关系示意图．请回答下列问题：
    （1）编号②表示血浆，③表示组织液，④表示淋巴，②③④统称为内环境．
    （2）细胞生活的液体环境必须保持相对稳定，细胞才能进行正常的生命活动，其中细胞外液的理化性质不断处于动态平衡之中，其理化性质的三个主要方面包括渗透压、酸碱度和温度．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案