Question

【题目】

（1）该蛋白质是由 个氨基酸分子，失去 个分子的水形成的。氨基酸分子的结合方式叫做 连接氨基酸分子的化学键叫做 可用图2中的 表示（填序号）

（2）图2中部分肽链中氨基酸种类不同，是由 决定的，其编号是 。

（3）该化合物的组成元素有 ，该肽链至少有 个游离的羧基。形成该蛋白质的过程中其相对分子量减少 。

（4）请写出氨基酸分子的通式： 。

（5）假设有一个十肽，分子式为CxHyO2NmSn,组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，含的②氨基酸有 个，含有⑥的氨基酸有 个。

Answer 1

【答案】（1）124 123 脱水缩合 肽键 ③

（2）R基 ①②④⑥ （3）C、H、O、N、S 2 2222

（4）

（5）m—10 n

【解析】试题解析：已知图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），其中二硫键（─S─S）是由2个—SH基脱掉两个氢原子形成的，可以将肽链折叠成特定的空间结构；图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题：

（1）图1所示该化合物含有124个氨基酸，1条肽链，因此脱去的水分子数为124-1=123。连接氨基酸分子的化学键叫做肽键，可用图2中的③表示（填序号）。

（2）图2中部分肽链中氨基酸种类不同，是由R基决定的，其编号是①②④⑥。

（3）从图中观察可知该化合物的组成元素有C、H、O、N、S，R基中有一个游离的羧基，故该肽链至少有2个游离的羧基。该化合物含有124个氨基酸，1条肽链，因此脱去的水分子数为124-1=123，同时形成4个-S-S-时脱去8个H，因此该蛋白质在形成过程中减少的相对分子质量为123×18+8=2222。

（4）请写出氨基酸分子的通式：

（5）假设有一个十肽，分子式为CxHyO2NmSn,组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，其中只有①的氨基酸中有2个羧基，因此可以根据氧原子数量进行计算，假设该十肽含有①氨基酸P个，则4P+2（10-P）-9=z，计算可得P=z-11/2；图2中，只有②的氨基酸中有2个氨基，因此可以根据N原子的数量进行计算，假设该十肽含有②氨基酸Q个，则2Q+（10-Q）=m，计算可得Q=m-10个；图2中，只有⑥的氨基酸含有S原子，因此根据S原子的数量可知⑥氨基酸有n个。