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    20．如图所示的装置中，甲内是经煮沸后冷却的质量分数为5%的葡萄糖溶液（冷却后向其内加入酵母液），乙内是澄清的石灰水．首先将甲、乙两装置准备好，待甲中反应一段时间后，将装置左侧的玻璃管插入混合液中．请回答下列问题：
    （1）本装置是验证酵母菌无氧呼吸的实验装置．将质量分数为5%的葡萄糖溶液煮沸后又冷却．其目的是：煮沸的目的是去除葡萄糖溶液中的氧气，冷却的目的是防止高温杀死加入的酵母菌．
    （2）写出甲装置内所发生的化学反应：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+少量能量．
    （3）实验进行30min后，甲装置与实验开始时的温度比较，其变化是温度升高，变化的原因是在无氧呼吸过程中部分，能量释放出来，其中大部分为热能．
    （4）若设法用另一玻璃管向甲混合液中输入氧气，则乙装置内冒出气泡的速度将是先减慢，后加快．其原因是：向甲装置内输入氧气后，酵母菌无氧呼吸受抑制，CO2释放量减少，随O2浓度增加，有氧呼吸增强，CO2释放速度加快．
    （5）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的主要区别是有无成形的细胞核（或有无核膜）．

    分析 分析题图：甲中装置用橡胶塞密封，因此该实验装置是验证酵母菌无氧呼吸的．酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，其中二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，酒精可以用酸性重铬酸钾溶液鉴定．

    解答 解：（1）图中甲装置用橡胶塞密封，因此该实验装置是验证酵母菌无氧呼吸的．将质量分数为5%的葡萄糖溶液煮沸后又冷却，其目的是：煮沸的目的是去除葡萄糖溶液中的氧气，冷却的目的是防止高温杀死加入的酵母菌．
    （2）甲装置内酵母菌进行的是无氧呼吸，其化学反应是为：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+少量能量．
    （3）细胞无氧呼吸过程中会释放能量，其中大部分能量以热能的形式散失，因此实验进行30min后，甲装置与实验开始时的温度比较，温度升高．
    （4）若设法用另一玻璃管向甲混合液中输入氧气，则甲中酵母菌的无氧呼吸受抑制，CO2释放量减少，随O2浓度增加，有氧呼吸增强，CO2释放速度加快，因此乙装置内冒出气泡的速度将是先减慢，后加快
    （5）酵母菌是真核生物，醋酸杆菌是原核生物，真核细胞与原核细胞在结构上的主要区别是有无成形的细胞核（或有无核膜）．
    故答案为：
    （1）酵母菌无氧呼吸     煮沸的目的是去除葡萄糖溶液中的氧气，冷却的目的是防止高温杀死加入的酵母菌
    （2）C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+少量能量
    （3）温度升高      在无氧呼吸过程中部分，能量释放出来，其中大部分为热能
    （4）先减慢，后加快      酵母菌无氧呼吸受抑制，CO2释放量减少，随O2浓度增加，有氧呼吸增强，CO2释放速度加快
    （5）有无成形的细胞核（或有无核膜）

    点评 本题结合图解，考查细胞呼吸的相关知识，要求考生识记细胞呼吸的类型、过程及场所等基础知识，能结合图中信息准确答题，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
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