【题目】甜橙是重要的果品和香料植物，在我国具有广泛的分布，人们可以从甜橙中提取甜橙油。请回答下列问题：
（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括______________________。甜橙中提取出来的甜橙油与其他芳香油一样，也具有较强的___________性。
（2）甜橙皮精油的提取方法通常为__________，利用该方法提取甜橙油时首先要用1．7%的石灰水浸泡6h，其目的是_____________________，压榨后为了使甜橙油易与水分离，应加入相当于甜橙皮质量的____________。该法和水蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是_______________________。
【答案】萜类化合物及其衍生物 挥发 压榨法 提高出油率 0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 Na2SO4
【解析】
芳香油是植物体新陈代谢的产物，由细胞原生质体分泌产生，大多具挥发性，有芳香的气味，故又称挥发油，在香料工业中又称精油。植物芳香油的主要成分：主要包括萜类化合物及其衍生物。植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。
（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。甜橙中提取出来的甜橙油与其他芳香油一样，也具有较强的挥发性。
（2）由于橙皮精油中的有效成分在用水蒸气蒸馏法时会发生部分水解，因此甜橙皮精油的提取方法通常为压榨法。新鲜的橙皮中含有大量的果胶和水分等，若直接压榨，出油率较低，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡（防止橙皮压榨时滑脱）。压榨后常加入相当于甜橙皮质量的0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4。该法和水蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是Na2SO4，使橙皮精油和水更容易分离。
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】人体的体液包括细胞内液和细胞外液，其中细胞外液构成了体内细胞赖以生存的液体环境，称为内环境。下列相关叙述不正确的是（ ）
A.细胞内液与体外环境直接进行物质交换
B.细胞生活的内环境包括血浆、组织液、淋巴等
C.内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件
D.内环境中的渗透压、pH等保持相对稳定
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】2012年6月29日，中国首例设计婴儿诞生。这个婴儿的父母均为地中海贫血基因的携带者。此前，二人曾育有一女，患有重度地中海贫血，为了再生一个健康的孩子，用他的脐带血帮助姐姐进行造血干细胞移植，设计了这个婴儿。下列有关说法不合理的是（ ）
A.“设计试管婴儿”利用体外受精、胚胎移植、植入前胚胎遗传学诊断技术等
B.“设计试管婴儿”与“试管婴儿”均为有性生殖
C.“设计试管婴儿”与“试管婴儿”都要进行胚胎选择，但二者选择的目的不同
D.设计婴儿性别是“设计试管婴儿”的第一步
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【题目】下列关于组成生物体的元素及化合物的叙述，正确的是（ ），
A.低温、高温与重金属盐都能破坏蛋白质的空间结构
B.高温处理后的蛋白质与双缩脲试剂能产生紫色反应
C.土壤缺氮会直接影响植物体内蛋白质、脂肪、DNA的合成
D.在组成人体细胞的元素中，占人体细胞干重百分比从多到少依次为O、C、H、N
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列有关细胞膜的结构和特点的叙述，不正确的是（ ）
A.细胞膜的结构特点是功能特点的基础
B.选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子都具有特异性
C.细胞之间进行信息交流，不一定都是通过细胞膜上的受体进行
D.蛋白质分子在细胞膜内外两侧分布是不对称的
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【题目】一对正常夫妇，双方都有耳垂，结婚后生了一个色盲、白化且无耳垂的孩子（控制耳垂、白化的基因位于不同的常染色体上），若这对夫妇再生一儿子为有耳垂、色觉正常但患白化病的概率是（ ）
A.9/64B.3/32C.3/16D.3/64
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【题目】利用不同微生物的发酵作用制作食品的历史悠久。请分析并回答下列问题：
（1）利用传统发酵技术酿造葡萄酒的过程中，起主要作用的微生物是_______________。果酒制作的温度一般控制在_____________，变酸的酒的表面有一层菌膜是由于_______________。
（2）在酿造葡萄酒时，应先冲洗葡萄面不是先除去枝梗，原因是_____________。
（3）在果酒和果醋制作的过程中，实际操作时二者在控制气体进出方面的区别：_______________________________________。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】平板划线法和稀释涂布平板法是常用的两种接种方法。下列相关叙述中错误的是（ ）
A.如果菌液本来浓度不高，则可以适当降低稀释倍数
B.稀释涂布平板法计数微生物时一般比真实值偏小
C.两种方法都可用来分离、纯化、鉴定和统计样品中活菌的数目
D.充分稀释和连续划线的目的都是为了使形成的菌落是由单一的细菌繁殖而成
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】对一个生态系统中能量流动的说法，正确的是（ ）
A.一条食物链一般有6个以上营养级
B.营养级越多，能量流动过程中消耗的能量就越多
C.一个生态系统长期没有太阳能输入就一定会崩溃
D.一个生态系统中物种的种类由动物的种类和数量决定
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