Question

在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是

A．1个 B．2个 C．3个 D．4个

Answer 1

C

【解析】

试题分析：碘液遇淀粉变蓝，琼脂块上如出现蓝色斑块说明淀粉没有被分解。唾液含唾液淀粉酶，煮沸或与酸混合，唾液淀粉酶失去活性，淀粉不能被水解，酶具有专一性，蔗糖酶不能催化淀粉水解，所以圆点1、2、3遇碘液均变蓝；圆点4中淀粉会被水解，遇碘液不变蓝。综上分析，A、B、D三项均错误，C项正确。

考点：本题考查影响酶活性的因素、酶的特性的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。