【题目】下图是以鲜苹果汁为原料，利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，分析并回答：
（1）在果汁加工过程中可添加________酶提高出汁率和澄清度。
（2）在鲜苹果汁装入发酵瓶时，要留有大约________的空间。经过10—12天后，在酸性条件下用重铬酸钾检测样液，如果颜色由________色变为_______色，说明产生了酒精。
（3）过程乙中使用的微生物是________，可以从食醋中分离纯化获得。纯化菌种时需要对培养基进行灭菌，其方法是________；培养温度控制在____________ 摄氏度范围内。
（4）在________的条件下，如果缺少糖源，乙中的微生物将甲过程的产物变为乙醛，再将其变为醋酸。
【答案】（1）纤维素酶和果胶（单答果胶酶给分，单答纤维素酶不得分）
（2）1/3 橙 灰绿
（3）醋酸（杆）菌 高压蒸汽灭菌 30～35
（4）氧气充足（有氧）（1分）
【解析】试题分析：
（1）由于植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶，所以在果汁加工过程中可添加纤维素酶和果胶酶提高出汁率和澄清度。
（2）在鲜苹果汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，以防止发酵液溢出；经过10～12天后，在酸性条件下用重铬酸钾检测样液，如果颜色由橙色变为灰绿色，说明产生了酒精。
（3）图中乙是果醋发酵过程，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，可以从食醋中分离纯化获得；纯化菌种时对培养基进行高压蒸汽灭菌；由于醋酸菌生存的适宜温度是30-35℃，因此要将温度控制在30-35℃范围内。
（4）在氧气充足的条件下，如果缺少糖源，醋酸菌可将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
优学名师名题系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下图为一个简易生态模式图。请据图回答：
（1）该生态农业模式图属于模型构建中的 （填物理、概念或数学）模型。
（2）图中将秸秆在沼气池中发酵做生活能源，沼气池中的沼渣做肥料，实现了对能量的多级利用，从而大大提高能量的 。农田中经常发生虫害，若调查该农田某种害虫虫卵的密度应采用的方法是。从能量流动角度分析，田间除草和杀虫的目的是 。
（3）该生态农业的基石是 ，若研究发现一段时期内进入该生态系统生物群落的碳元素总量与由生物群落进入无机环境的碳元素总量相等、则说明该生态系统基本处于 状态。
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【题目】下表是细胞信息传递的三种类型。请分析回答：
（1）体温的恒定对于人体生命活动至关重要，人在寒冷环境中，激素a分泌增加时，通过①的传送，细胞反应②表现为 。
（2）某班同学的同桌因花粉过敏而只好望花兴叹，这说明过敏反应具有 的特点。过敏反应是指 机体，在再次接受相同的抗原时所发生的组织损伤或功能紊乱。
（3）若③能使神经元兴奋，则该神经元膜外电位的变化是 。，
（4）研究表明，胰高血糖素能促进激素b的分泌。此结论可利用细胞体外培养的方法加以验证，
请完善下列实验方案：
①用低糖的动物细胞培养液培养____，一段时间后过滤得到细胞和滤液。
②实验组，取适量滤液培养 ；对照组，用不含 的低糖动物细胞培养液培养
同类细胞。
③一段时间后测定两组培养液中 的含量。
实验结果，实验组的激素b含量明显多于对照组。
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【题目】图甲是缩手反射相关结构，图乙是图甲中某一结构的亚显微结构模式图，图丙表示三个神经元及其联系，据图回答：
（1）甲图中f表示的结构是________，乙图是甲图中________（填字母）的亚显微结构放大模式图，乙图中的B是下一个神经元的 。
（2）若刺激图丙中e点，图中________点可产生兴奋，图丙中共有突触______个。
（3）兴奋传递过程中，突触后膜上的“受体”与图乙中A释放的相应物质结合，引起突触后膜的____发生变化。
（4）缩手反射时，图乙中A释放的物质通过______作用排到突触间隙，此过程中兴奋传到方向只能是 ，原因是 （2分）。
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【题目】“有氧运动”近年来成为一个很流行的词汇，多学者和专家的推崇，它是指人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。如图所示为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗速率的关系。结合所学知识，分析下列说法正确的是
A．ab段为有氧呼吸．bc段为有氧呼吸和无氧呼吸，cd段为无氧呼吸
B．运动强度大于c后，肌肉细胞CO2的产生量将大于O2消耗量
C．无氧呼吸使有机物中的能量大部分以热能散失，其余储存在ATP中
D．若运动强度长时间超过c，会因为乳酸大量积累而使肌肉酸胀乏力
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【题目】回答下列与光合作用有关的问题：将一株绿色植物放在一个密闭的三角瓶中，如图甲所示，在瓶口放一个测定瓶中CO2浓度的传感器，传感器的另一端与计算机连接，以检测一段时间内瓶中CO2浓度的变化。根据实验所测数据绘制曲线如图乙所示。
（1）如果图甲中的装置用于在适宜条件下测定植物光合作用速率，应首先将该装置置于黑暗条件下，此时测得数值表示的是 ；之后再将装置置于适宜光照条件下，此时测得的数值表示的是 。
（2）由乙图可知，25分钟后测得CO2浓度保持不变。继续实验可采取的措施有：
① ；② 。
（3）如果在阴雨天，温室内光照强度小于5千勒克斯（光补偿点），采取什么措施可以有助于提高光合产量？ 。
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【题目】下图表示动物细胞的亚显微结构模式图。请据图回答问题：（在[]中填数字，在 上填文字，数字与文字全对才给分）
（1）为获得纯净的细胞膜，应选取人体或其他哺乳动物的______做实验材料，将其放在 中。细胞膜从功能上来说，它是一层 膜，细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的 。
（2）氨基酸在[ ]______上被利用合成胰岛素，合成的胰岛素再经过[ ]______ 的运输和[ ]______的加工再分泌出细胞。此过程的顺利进行还需要[ ]______来提供能量。要分离得到这些细胞器常用的方法是______．
（3）细胞核是控制细胞代谢的中心，它不断与细胞质进行着物质和信息的交流，携带遗传信息的物质RNA从细胞核进入细胞质的通道是[ ] ．
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【题目】下图是具有两种遗传病的家庭系谱图，设甲病显性基因为A，隐性基因为a；乙病显性基因为B，隐性基因为b。若II-7为纯合体，请据图回答：
（1）甲病是致病基因位于________染色体上的________性遗传病；乙病是致病基因位于________染色体上的________性遗传病。
（2）II—5的基因型可能是 ，III-8的基因型是 。
（3）III—10的纯合体的概率是________。
（4）假设III-10与III-9结婚，生下正常男孩的概率是 。子女中患一种遗传病的概率为 。
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【题目】下图为人体产生情绪压力时肾上腺皮质、肾上腺髓质受下丘脑调节的模式图，分析回答以下问题：
（1）从反射弧的角度看，肾上腺髓质属于________________，由此说明肾上腺髓质和中枢神经系统的关系是_______________直接受_________________的调节。
（2）激素d分泌量上升能使血糖升高，且肝脏细胞膜上存在激素d的特异性受体，由此推断激素d能促进________________。而人体内还存在能使血糖降低的激素，分泌该激素的细胞是________________。
（3）下丘脑对激素c分泌的调节与对甲状腺激素分泌的调节类似，由此推断当激素a的分泌量上升会使激素c的分泌量________。但健康人体内激素c浓度不会持续过高，其原因是_____________________。
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