Question

【题目】现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液（0.1g/mL NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL CuSO4溶液）及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可鉴别出下列哪些物质（ ）

①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④RNA ⑤胰岛素 ⑥果糖．

A. ①⑥ B. ①② C. ①③⑤⑥ D. ②③④

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；

双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．题干中的乙液用蒸馏水稀释至0.01 g/mL硫酸铜溶液．

解：①葡萄糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，①正确；

②蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，②错误；

③胃蛋白酶是蛋白质，可以使用双缩脲试剂检测，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL，③正确；

④RNA可以使用吡罗红试剂检测，但是不能使用斐林试剂和双缩脲试剂，④错误；

⑤胰岛素是蛋白质，可以使用双缩脲试剂检测，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL，⑤正确；

⑥果糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，⑥正确．

故选：C．