Question

《“十一五”将建12项重大科技基础设施》被2007年12月28日评为2007年国内十大科技新闻之一，其中的12项中的一项为“蛋白质科学研究设施”。这是由于随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因测序工作的完成，人类跨入了蛋白质时代。对蛋白质的研究和应用，首先需要获得高纯度的蛋白质。请回答下列问题：

（1）蛋白质的提取和分离一般分为四步：_________、________、_________和纯度鉴定。

（2）如果要从红细胞中分离出血红蛋白，实验前取新鲜血液要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，这样做的目的是_______________。

（3）血红蛋白的提取又可以细分为：红细胞的洗涤、______________、分离血红蛋白溶液和_______。其中分离血红蛋白溶液时需要用到_______（仪器）分出下层红色透明液体。

（4）装填凝胶色谱柱时，要注意色谱柱内不能有气泡存在，一旦发现有气泡必须重新装。这是因为__________________________。

Answer 1

（1）样品处理 粗分离  纯化

（2）防止血液凝固

（3）血红蛋白的释放 透析  分液漏斗

（4）气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果

本题以新闻为背景，实质考查DNA和蛋白质技术当中蛋白质的提取分离技术。其中（1）和（3）两小问是对实验步骤和实验仪器的考查；（2）和（4）两个小题是对实验中有关注意事项的原因进行考查。柠檬酸钠是一种抗凝剂，能够防止血液凝固。凝胶色谱柱中如果产生了气泡，气泡就会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果。