精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验,下列相关叙述正确的是

A. 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高

B. 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵

C. 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好

D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

【答案】D

【解析】试题分析:醋酸菌是嗜热菌,果醋发酵所需的最适温度较高,A错误;进行果酒、果醋发酵实验,要先进行隔绝空气果酒发酵,再供氧进行果醋发酵,B错误;人工接种菌种品质更好,且不容易存在杂菌污染,C错误;适当加大接种量,让菌体快速形成优势菌群,可以抑制杂菌生长,提高发酵速率,D正确.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列细胞中只有一个染色体组的是( )

A.人的初级精母细胞

B.人的精原细胞

C.人的分裂后期的次级精母细胞

D.人的精子细胞

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关受精卵和受精作用的叙述中,错误的是

A. 受精卵是具有全能性的细胞

B. 受精卵中的染色体一半来自卵细胞

C. 受精过程中精子和卵细胞的结合是随机的

D. 受精作用与精子和卵细胞的相互识别无关

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关培养基叙述正确的是

A. 培养基的营养成分都有碳源、氮源、水、无机盐

B. 除水以外的无机物都属于无机盐

C. 用培养基培养甲型H1N1流感病毒作为科学研究

D. 培养基配制过程中应调pH,适应微生物的生长

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于体温调节的理解,正确的是(  )

A. 如果破坏了下丘脑,动物仍然具有维持体温恒定的能力

B. 当人体处于炎热环境时,甲状腺激素会增加

C. 当人体处于寒冷环境时,出现皮肤血管收缩,减少皮肤血流量,从而减少皮肤的散热量

D. 寒冷环境中出现“寒颤”的行为属于条件反射

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】图为生态系统碳循环示意图,图中A、B、C代表生态系统成分,数字表示碳的流动。下列叙述正确的是( )

A图中生产者和B构成食物链或食物网

B①②④⑥⑦为C02形式,③⑤为有机物形式

C③④⑤⑥⑦之和等于生产者同化的碳的总量

D流向B的碳全部储存于B体内的有机物中

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】大鼠的毛色由独立遗传的两对等位基因控制。用黄色大鼠与黑色大鼠进行杂交实验,结果如右图。据图判断,下列叙述正确的是

A黄色为显性性状,黑色为隐性性状

BF1与黄色亲本杂交,后代有两种表现型

CF1 和F2中灰色大鼠均为杂合子

DF2黑色大鼠与米色大鼠杂交,其后代中出现米色大鼠的概率为1/4

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图为某细胞的分裂图像,据图分析合理的是

A1号染色体上含有基因W,则2号染色体上含有基因w的可能性很大

B该细胞有四对同源染色体

C若该细胞为某生物的体细胞,则该生物高度不育

D该细胞完成分裂后,细胞中的染色体、DNA、线粒体被平均分配到子细胞中

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图表示抗人体胃癌细胞的单克隆抗体的制备过程,下列有关叙述错误的是( )

A图中甲可能是人体胃癌细胞的特异性抗原

B可利用PEG、活的病毒或电激等方法诱导细胞融合

C丙、丁分别表示杂交瘤细胞和能分泌抗胃癌抗体的杂交瘤细胞

D丁的大规模培养可以在培养基中进行,也可以在小鼠腹腔内进行

查看答案和解析>>

同步练习册答案