Question

新鲜叶类蔬菜常残留水溶性有机农药。人们一般认为：把蔬菜浸入清水中一段时间，即可大大减少蔬菜的农药残留量。对此，某研究机构做了以下实验：

 

 

实验(一)：取同一新鲜蔬菜样本各1000 g，用不同方法处理，结果如下表。

处理方法	未做处理	仅用蒸馏水冲洗1 min后	浸入蒸馏水30 min后
1000 g蔬菜中农药残留量	0.196 mg	0.086 mg	0.123 mg

实验(二)：取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量蒸馏水中，每隔一段时间，取出一小片菜叶，测定其细胞液浓度，所得数据绘出如右图所示的曲线。据上述实验结果分析回答：

(1)对实验(一)结果的解释是：用蒸馏水冲洗1 min后，蔬菜农药残留量比未做处理减少了一半以上，这是因为______________________；而浸入蒸馏水30 min后，蔬菜残留农药量反倒比仅用蒸馏水冲洗1 min的蔬菜农药残留量多，这说明________________________。

(2)从实验(二)曲线的分析可知：

①从A→B点，植物细胞液浓度变化的原因是___________________________________。

②从B→C点，细胞液浓度变化的原因是_______________________________________。

③植物细胞吸收水分和可溶性有机农药的关系是________________________________。

(3)农业上常采用根外追肥(即向植物叶片喷洒有机肥料和微量元素)的方法补充植物所需的养分。根据有关原理，根外追肥选择在什么样的环境条件下进行效果最好？为什么？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)农药主要残留在蔬菜叶片表面，大部分可被蒸馏水冲掉；农药分子溶于水中才能被植物细胞吸收，导致植物细胞内农药含量增高

(2)①刚浸入蒸馏水中，细胞对水分子的吸收大于对农药分子的吸收；②受细胞壁限制，细胞吸水一定量后即饱和，此时细胞仍可吸收农药分子；③两个相对独立的过程

(3)无风或少风的傍晚，或空气湿度大的阴天；使叶片表面保持湿润较长时间，以便于植物细胞充分吸收溶于水中的养分