Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是  

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m－n

D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

Answer 1

C

解析试题分析：A正确：根据氨基酸的结构通式，画出甲硫氨酸的结构式。B正确：R基不同决定了不同氨基酸的结构和功能特性的不同；C错误：多肽中的氨基数＝R基中的氨基数＋肽链数，题中R基中的氨基数＝m－n；D正确：含有2个N原子的肽链，只能是二肽。
考点：本题考查组成细胞的化合物，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。