Question

(12分)细胞的边界是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。生物学者已经通过一定方法证明了细胞膜中含有磷脂分子。请回答下列有关问题：

（1）请同学们设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。

①实验课题：_____________________________________。

②实验目的：利用双缩脲试剂检测细胞膜中的蛋白质。

③实验原理：蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色现象。

④实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂。

⑤实验步骤：

第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。

第二步：向甲试管中滴加 ，向乙试管中加2 mL稀释的蛋清。

第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂A液1 mL，再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化。

⑥实验现象：甲试管： ；乙试管：颜色变为紫色。

⑦实验结论：细胞膜中含有蛋白质。

（2）在上述实验操作中，使用稀释蛋清的作用是： ；上述实验中还可用 代替稀释蛋清。

（3）膜中蛋白质的基本单位氨基酸通过____________方式相互结合。

 

Answer 1

(1)①验证细胞膜中含有蛋白质成分 ⑤2ml的细胞膜样液 ⑥甲试管中颜色变为紫色

(2)对比（说明细胞膜中含有蛋白质） 豆浆（或其他合理材料）

(3)脱水缩合

【解析】

试题分析：实验课题可以从实验目的中得知，是要验证细胞膜中含有蛋白质。在鉴定蛋白质时，需要设置对照，乙加入蛋清稀释液，是对照组。含有蛋白质的液体都可以作为对照。氨基酸脱水缩合形成蛋白质

考点：本题考查生物大分子的检验等相关知识，意在考查学生对相关知识的理解和应用能力，实验设计和分析能力。