Question

【题目】辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域，其获得途径如下图所示。下列叙述正确的是

A.图中愈伤组织、脱毒苗和高产细胞系的获得都体现了植物细胞的全能性

B.图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程

C.②过程中需用适宜配比的生长素和细胞分裂素溶液处理

D.用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是纤维素酶和果胶酶

Answer 1

【答案】BCD

【解析】

根据植物组织培养的过程：外植体经脱分化形成愈伤组织，经再分化形成根、芽，进一步培育形成新个体。植物细胞全能性是植物组织培养的理论基础。根据植物细胞全能性的概念分析B。根据植物组织培养过程所需的条件分析C。根据酶的专一性分析D。

A、细胞的全能性是指已经分化的细胞仍具有发育成完整个体的潜能，图中脱毒苗的获得体现了植物细胞的全能性，愈伤组织和高产细胞系的获得都没有体现植物细胞的全能性，A错误；

B、图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程，B正确；

C、再分化过程中需用适宜配比的生长素和细胞分裂素溶液处理，乙诱导细胞分化的方向，C正确；

D、用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是纤维素酶和果胶酶，以分解植物细胞之间的成分，D正确。

故选BCD。