Question

【题目】现有某种链状多肽，其化学式是C55H70O19N10，消化后只得到下列4种氨基酸:

(1)该多肽是由___个氨基酸通过_______反应而形成的，该多肽合成过程中相对分子质量减少_______。

(2)如果该多肽是某种激素,则该激素从合成到分泌到细胞外的整个过程中，直接经过的结构有__________。

(3)一分子该多肽被分解后，得到________个谷氨酸分子。

Answer 1

【答案】10 脱水缩合 162 核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜 4

【解析】

蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，氨基酸之间通过形成肽键连接起来。

（1）此多肽水解后的氨基酸的R基上都没有N元素，因此可以根据化学式C55H70O19N10中的N的数量判断此多肽是10肽，是由10个氨基酸脱水缩合形成的。10个氨基酸形成9个肽键，脱掉9个水，因此该多肽合成过程中相对分子质量减少9×18=162.

（3）若该多肽是激素，则需要分泌到细胞外发挥作用，因此需要在核糖体合成后，还需要内质网和高尔基体的加工，再通过细胞膜胞吐出去，则该激素从合成到分泌到细胞外的整个过程中，直接经过的结构有核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜。

（4）当不考虑R基上的氧时，多肽中的氧原子分布在肽键中和肽链的一端的一个羧基上，则10肽的肽链中应该有11个氧原子，但此多肽中含有氧原子19个，因此有19-11=8个氧原子在R基上，4种氨基酸中只有谷氨酸的R基中含有羧基，因此谷氨酸则有8/2=4个。