[题目]在晒干的谷物中.水的含量约占13%-15%.晒干过程中丢失的水分主要是 ( )A.自由水B.蒸发水C.结合水D.结晶水题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】在晒干的谷物中，水的含量约占13％～15％，晒干过程中丢失的水分主要是（）
A.自由水
B.蒸发水
C.结合水
D.结晶水

【答案】A
【解析】细胞内的水有自由水和结合水两种存在形式，谷物晒干过程中丢失的水分主要是自由水，导致种子代谢活动降低，有利于种子储存，A正确，BCD错误。

所以答案是：A

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