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    前几年，某些不法商家将三聚氰胺掺入奶粉，以提高N的含量和蛋白质的检测值，导致部分儿童因食“毒奶粉”而患“肾结石”．下列有关叙述不正确的是（　　）
    A、由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进
    B、含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高
    C、用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量
    D、蛋白质中的N含量主要取决于肽键的多少
    考点：检测蛋白质的实验,蛋白质分子的化学结构和空间结构
    专题：
    分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．
    解答： 解：A、不光是蛋白质含有N元素，所以由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进，A正确；
    B、不光是蛋白质含有N元素，所以含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高，B正确；
    C、双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在，也可以根据显色反应颜色的深浅粗略估计蛋白质的含量多少，但无法精确测量蛋白质的含量，C错误；
    D、蛋白质中的N主要分布在肽腱中，N含量主要取决于肽键的多少，D正确．
    故选：C．
    点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    粉红色康乃馨传说是圣母玛利亚看到耶稣受到苦难留下伤心的泪水，眼泪掉下的地方就长出来康乃馨，因此粉红康乃馨成为了不朽的母爱的象征．康乃馨叶片呈绿色，花呈粉红色的物质分别分布在（　　）
    A、细胞核和细胞质基质
    B、叶绿体和线粒体
    C、叶绿体和细胞质基质
    D、叶绿体和细胞液

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图一为在某种光强度和一定温度下，不同二氧化碳浓度影响某绿色植O2的释放量（单位叶面积?每小时）绘制成的相应曲线．下图二为利用水生动物耗O2量测定装置，测出的一定水温下金鱼耗O2量随水中氧分压而变化的结果．请据图回答问题．
    （1）图一中b点和c点比较，叶绿体中C3 含量较高的是
     
    点，b点时，叶肉细胞细胞溶胶和叶绿体比较，叶绿体中CO2浓度
     
    （较高、较低、相同）
    （2）从图一可知，当CO2浓度为400ppm时，该植物单位叶面积光合作用产生O2的量为
     
    mg/h．
    （3）从图二可知，限制P点、Q点金鱼耗O2量的主要外界因素分别是
     
    、
     
    ．由图推知，金鱼属于
     
    （恒、变）温动物．
    （4）假设图一植株所有进行光合作用的细胞的光合强度一致，图三表示该植株的一个进行光合作用的细胞，那么，当在图一中b点时，图乙中a
     
    （＞、=、＜）b．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    所有原核细胞都具有（　　）
    A、线粒体和核糖体
    B、细胞膜和叶绿体
    C、内质网和中心体
    D、细胞膜和核糖体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图甲为细胞间信息传递的几种模式示意图，图乙是图甲局部结构的放大图．请据图回答问题：

    （1）若图甲细胞1产生的激素是促甲状腺激素释放激素，则靶细胞是
     
    ．
    （2）若图甲细胞3受到刺激产生兴奋，兴奋部位膜内的电位变化是
     
    ；图甲中兴奋在哪两个细胞间传递的结构如图乙所示：
     
    ；图乙中结构②中的液体为
     
    ．
    （3）图乙中结构③上的“受体”与相应递质结合，引起b细胞产生的效应是
     
    ．
    （5）图乙中结构①的形成与什么细胞器有关？
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列是某化合物的结构简图，据图回答：

    （1）该化合物是由
     
    种氨基酸失去
     
    个水分子而形成的，因而此化合物名称为
     
    ．
    （2）图中①的名称是
     
    ；④的名称是
     
    ；⑦的名称是
     
    ；图中表示R基团的编号是
     
    ．
    （3）形成该化合物的生物化学反应叫做
     
    ，此反应在
     
    （填一种细胞器）中发生，在该过程中，相对分子质量减少了
     
    ．
    （4）写出构成该化合物的基本单位的结构通式
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    细胞学说的内容不包括（　　）
    A、细胞是一切生物结构和功能的基本单位
    B、细胞是一个相对独立的单位，是具有生命的有机体
    C、新细胞可以从老细胞产生
    D、一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞及其代谢产物所构成

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列各组化合物中，全是内环境成分的一组是（　　）
    A、葡萄糖、抗体
    B、呼吸氧化酶、无机盐
    C、氨基酸、光合色素
    D、血浆蛋白、RNA

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在夏季中午光照最强的情况下，绿色植物的光合作用强度略有下降．这时，叶肉细胞内的C3酸、C5（RuBP）、ATP的含量变化依次是（　　）
    A、降、升、升
    B、降、升、降
    C、升、降、升
    D、升、降、降

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