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    阅读下列材料，回答相关问题：

    奶粉的优劣通常以蛋白质含量的多少衡量，但是蛋白质不太容易检测，生化学家想出“凯氏定氮法”——通过测出含氮量来估算蛋白质的含量。

    三鹿奶粉“三聚氰胺”事件震惊全国，其原因正是抓住了“蛋白质检测”这一漏洞，在奶粉中添加三聚氰胺会使蛋白质测试含量偏高：有人估算在植物蛋白粉和饲料中测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。假蛋白毕竟是假蛋白，掺入三聚氰胺的劣质奶粉，无论是婴儿，少年还是成年人长期食用都会出现营养不良，导致抵抗力下降，或者肾结石严重危及生命。

    (1)蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降的原因：

    _____________________________________________________。

    (2)奶粉被视为婴儿的理想食品，优质奶粉中含比例适中的蛋白质、脂肪和可溶性糖，这些物质可与某些化学试剂相互作用产生特定颜色反应，填写下表。

    需鉴定有机物

    化学试剂

    颜色反应

    还原糖

     

     

    蛋白质

     

     

    脂肪

     

     

    (3)市场上出售的某些劣质奶粉中掺有植物淀粉，用哪种试剂鉴别________。

    (4)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________。

    (5)现有许多婴儿奶粉中都添加钙、铁等元素。其中CaCO3是人体骨骼和牙齿的重要成分，Fe2＋是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是_________________________________________________________。

     

    (1)由于抗体是蛋白质，因此会导致抗体的合成受到影响　(2)斐林试剂　砖红色　双缩脲试剂　紫色　苏丹Ⅲ　橘黄色　(3)碘液　(4)乳糖　(5)细胞内某些复杂化合物的重要组成成分

     

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：活题巧解巧练（高中生物　下册） 题型：043

    阅读下列材料，回答以下问题：

    非典型肺炎主要是由流感病毒、支原体、衣原体、腺病毒以及其他未明微生物所引起的肺炎。非典型肺炎主要由受感染者的飞沫近距离传播，接触受感染者的分泌物也会受到感染，是一种呼吸道急性传染病，有比较强的传染力。致病病毒能在空气中存活4～5h，手会成为他们的依附体，而手又经常接触眼、口、鼻等身体的部位，这些黏膜组织的外壳蛋白会成为冠状病毒与人体细胞相结合的受体，进而成为病毒进入人体的通道。

    目前科学家分离出非典型肺炎的病原体-新型冠状病毒。为了搞清楚它的来源，科学家作了基因的分析比较，发现分离出新型冠状病毒与已知冠状病毒基因同源性达到64％快速检测非典型肺炎的第一种方法称为间接免疫荧光法，即把感染病毒的细胞固定在一个小玻片上，这个玻片上有病毒，然后把病人的血清滴在这个上面，若血清中有跟这个病毒反应的抗体，它俩就可以结合，然后加上另外一种带有荧光的试剂，在荧光显微镜下，玻片上会有荧光出现。

    (1)分析新型冠状病毒与已知的冠状病毒基因间同源性的方法叫做________法。

    (2)根据材料分析，这次的新型冠状病毒可能是通过________产生的全新品种。

    (3)快速检测非典型肺炎时，病毒与抗体之间的反应称为________；在荧光显微镜下检测时，玻片上有荧光显现，说明________。

    (4)根据这种冠状病毒造成的传染特点，你认为该如何预防，并写出预防的措施。

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    科目：高中生物 来源：2011届四川省成都外国语学校高三2月月考（理综）生物部分 题型：综合题

    阅读下列材料并完成各小题。（20分，每空2分）
    “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。
    沙门氏菌属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。沙门氏菌有O抗原和H抗原等抗原。O抗原刺激机体主要产生IgM抗体。H抗原刺激机体主要产生IgG抗体。
    萝卜有顺气、宽中、生津、解毒等功效，此外萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。
    （1）与萝卜相比较，沙门氏菌的细胞结构的主要特点是　　　　　　　，它细胞中的细胞器有　　　　　　。
    （2）沙门氏菌进入人体后能刺激人体产生体液免疫反应，进而产生抗体；与这些抗体合成与分泌有关的细胞器有核糖体、线粒体和             。
    （3）为了证明“生姜能起到某些抗生素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显”。请你用以下材料设计并完成实验。培养皿若干（含有已灭菌的适合沙门氏菌生长的培养基），生姜组织提取液（假设其成分没被破坏，已灭菌），沙门氏菌菌液，青霉素溶液，蒸馏水，移液管，放大镜，以及其他必用材料。       
    实验步骤：
    ①      取上述培养皿若干，接种沙门氏菌后均等地分成三组，编号为A,B,C
    ②                                                              
    ③                                                              
    ④ 观察各组菌落生长情况。
    实验预期：⑤                                              
    （4）根据所学的有关动物的免疫及稳态调节的知识回答下列问题：
    1）某患者体内产生一种抗体，这种抗体可与神经递质的受体结合并使其失活，导致患者肌肉萎缩，说话和吞咽困难，最后因呼吸障碍而死亡。这种疾病属于哪种免疫疾病？____________________。
    2）为研究促甲状腺激素（TSH）分泌的影响因素，研究者从刚宰杀的大白鼠体内分离新鲜的下丘脑和脑垂体，然后把这些结构单独或一起培养于含有或不含有甲状腺激素的培养基中，培养后测定培养基内TSH的浓度，结果如下：

    A瓶说明了培养基及在。培养过程不会产生TSH。以下各瓶相比较可以得出哪些结论？
    ①A瓶与B瓶相比较说明：下丘脑不能分泌TSH
    ②A瓶与C瓶相比较说明：____________________________________________。
    ③C瓶与D瓶相比较说明：甲状腺激素能抑制垂体分泌促甲状腺激素。
    ④C瓶与E瓶相比较说明：________________________________________________。
    从本题所给的材料分析，促甲状腺激素分泌的调节体现的调节机制是______________。

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    科目：高中生物 来源：专项题 题型：填空题

    阅读下列材料，回答问题：
    材料一：俄罗斯科学院理论与实验生物物理研究所的科研人员，在分析了老鼠单细胞胚胎细胞核移植前后钾离子浓度的变化后发现，针对卵细胞进行的任何外在行为，必将破坏它的生物化学平衡，导致胚胎细胞正常发育进程的改变。因此，专家指出，这一实验成果有助于解释大量克隆动物出现不正常的原因。细胞核移植是现代生物技术中常见的现象：克隆、细胞核与细胞质相互作用、人工授精等，都要对卵细胞施加外在的作用。这种外在行为是否影响未来胚胎细胞的发育与成长？
    材料二：在当代，医生几乎都能在所有人类器官和组织上实行移植手术。但就科学技术而言，器官移植中的排斥反应仍是最为头疼的事，如果把“克隆人”的器官提供给“原版人”作器官移植之用，则绝对没有排斥反应之虑，因为二者基因相配，组织也相配。问题是，利用“克隆人”作为器官供体合不合乎人道？是否合法？经济是否合算？克隆技术还可以用来大量繁殖有价值的基因，例如，在医学方面，人们正是通过“克隆”技术生产出治疗糖尿病的胰岛素，使侏儒症患者重新长高的生长激素和抗多种病毒感染的干扰素等。
    (1)根据材料一，可得出大量克隆动物出现不正常的原因可能是______。
    (2)尽管克隆动物在实际生活中还没有实际用途，但克隆技术在医学上却有巨大潜力，表现在_______。
    (3)克隆技术作为现代生物技术和试管婴儿技术相比较，前者属于_______生殖，后者属于______生殖。
    (4)器官移植中排斥反应仍是最为头痛的事，原因是_______。
    (5)除了通过克隆技术生产人的胰岛素、生长激素和能抗多种病毒感染的干扰素外，还可以采用_______方法生产。
    (6)英国罗斯林研究所的一项研究显示，利用克隆技术根本无法培育出完全相同的个体，究其原因，除了发育过程中的环境因素的影响外，还可能有________等原因(至少写出两个)。

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：填空题

    阅读下列材料，回答问题：
    材料一 2004年11月俄罗斯科学院理论与实验生物物理研究所的科研人员，在分析了老鼠单细胞胚胎细胞核移植前后钾离子浓度变化后发现，针对卵细胞进行的任何外在行为，必将破坏它的生物化学平衡，导致胚胎细胞正常发育进程的改变。因此，对卵细胞的任何行为不可能不留下痕迹。有关专家指出，这一实验成果有助于解释大量克隆动物出现不正常的原因。细胞核移植是现代生物技术中常见的现象：克隆、细胞核与细胞质相互作用、人工授精等，都要对卵细胞施加外在作用。这种外在行为是否影响未来胚胎细胞的发育与生长？
    材料二 在当代，医生几乎都能在所有人类器官和组织上施行移植手术。但就科学技术而言，器官移植中的排斥反应仍是最为头痛的事，如果把“克隆人”的器官提供给“原版人”，做器官移植之用，则绝对没有排斥反应之虑，因为二者基因相配，组织也相配。问题是，利用“克隆人”作为器官供体合不合乎人道？是否合法？经济是否合算？克隆技术还可用来大量繁殖有价值的基因，例如，在医学方面，人们正是通过“克隆”技术生产出治疗糖尿病的胰岛素，使侏儒症患者重新长高的生长激素和抗多种病毒感染的干扰素等。
    (1)根据材料一，可得出大量克隆动物出现不正常的原因可能是______。
    (2)尽管克隆动物在实际生活中还没有实际用途，但克隆技术在医学上却有巨大潜力，表现在_______。
    (3)克隆技术作为现代生物技术和试管婴儿技术相比较，前者属于_______生殖，后者属于______生殖。
    (4)器官移植中排斥反应仍是最为头痛的事，原因是_______。
    (5)除了通过克隆技术生产人的胰岛素、生长激素和能抗多种病毒感染的干扰素外，还可以采用_______方法生产。
    (6)英国罗斯林研究所的一项研究显示，利用克隆技术根本无法培育出完全相同的个体，究其原因，除了发育过程中的环境因素的影响外，还可能有________等原因(至少写出两个)。

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    （7分）阅读下列材料，回答问题：

    材料一：河豚因其肌肉味道鲜美而闻名，但河豚内脏有剧毒，因而国家明令禁止食用河豚。科学家经多年的研究，人工繁殖并经减毒处理的“家化暗纹东方豚”已通过国家鉴定。健康人必须一次性连续食用90kg鱼肉或8kg内脏才会出现中毒症状，即便如此，我们国家目前仍坚持禁食河豚。

    材料二：我国科学家应用细胞工程与有性杂交相结合的综合技术，成功培育出全球首例 遗传性状稳定且能自然繁殖的四倍体鱼类种群。以此四倍体鱼同二倍体鱼杂交，培育出的三倍体鲫鱼（湘云鲫）和三倍体鲤鱼（湘云鲤），已在全国20多个省推广养殖，取得了显著的经济效益。

       材料三：机场上空的鸟类成为世界各国航空界面临的一个共同难题，鸟撞飞机事件时有发生。目前各机场除了采用人工驱赶、鸣枪示警、设立拦鸟网或围墙等方法驱赶鸟类外，还发明了由电脑操控的定时鸣响的“煤气炮”、通过高音喇叭播放鸟类天敌鸣叫声“驱鸟王”、采用“稻草人”原理制作的“恐怖眼”和利用训练有素的猛禽来驱赶其他飞鸟的“以鸟制鸟”等方法。

    请根据以上材料回答问

    （1）   假如你是卫生部门的专家，请至少说出两项国家目前仍坚持禁食河豚的原因？①                                                                 

    ②                                            ______                        。

    （2）培育四倍体鱼所利用的遗传学原理是                                      。

    （3）为什么科学家只将三倍体鱼而没将四倍体鱼直接推广养殖？                                                                       。

          

    （4）请你运用所学生物学知识再设计两条减少飞机场上空鸟数量的科学方法：

    ①                                                                   。

    ②                                                                   。

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