Question

9．ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物，酶是生化反应的催化剂，关于ATP和酶的叙述，错误的是（　　）

• A． 酒精发酵过程中有ATP生成，ATP可为物质跨膜运输提供能量
• B． ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，ATP中有两个高能磷酸键水解可释放能量
• C． 酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类
• D． 纤维素酶能够降解植物细胞壁，但不能降解酵母菌和细菌的细胞壁

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、ATP的结构式可简写成A-P～P～P，式中A代表腺苷，T代表3个，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键．通常断裂和合成的是第二个高能磷酸键．一个ATP分子中含有一个腺苷、3个磷酸基团、2个高能磷酸键．ATP的一个高能磷酸键水解，形成ADP（二磷酸腺苷），两个高能磷酸键水解，形成AMP（一磷酸腺苷）．

解答 解：A、酒精发酵过程中有ATP生成，ATP可为物质跨膜运输提供能量，A正确；
B、ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，ATP中有2个高能磷酸键水解可释放能量，B正确；
C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，C错误；
D、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，根据酶的专一性原理，纤维素酶能够降解植物细胞壁，但不能降解酵母菌和细菌的细胞壁，D正确．
故选：C．

点评 本题考查酶和ATP的相关知识，要求考生识记酶的概念，掌握酶的化学本质；识记ATP的结构的特点，掌握ATP和ADP相互转化的过程，能结合所学的知识准确判断各选项．