Question

3．实验测得小麦、大豆、花生3种植物干种子中三大类有机物的含量，如图所示．下列有关叙述不正确的是（　　）

• A． 相同质量的种子，大豆中的N元素最多
• B． 相同质量的种子，小麦中的含糖量最多
• C． 相同质量的种子氧化分解时，产生能量最多的是大豆
• D． 三种有机物都可以为种子萌发提供能量

Answer 1

分析 分析柱形图：小麦中含量最多的化合物是淀粉、其次是脂肪，蛋白质含量最少；大豆含量最多的化合物是蛋白质，其次是淀粉，最后是脂肪，适宜用作检测蛋白质的实验材料；花生中含量最多的是脂肪．

解答 解：A、蛋白质中N元素含量最高，糖类和脂肪中不含N元素，因此相同质量的种子，大豆中的N元素最多，A正确；
B、相同质量的种子，小麦中的淀粉含量最多，淀粉属于多糖，B正确；
C、脂肪是储能物质，因此相同质量的种子氧化分解时，产生能量最多的是花生，C错误；
D、三种有机物都可以为种子萌发提供能量，D正确．
故选：C．

点评 本题结合柱形图，考查生物组织中化合物，首先要求考生分析柱形图，明确小麦、大豆、花生中三种化合物的含量；要求考生明确不同化合物中C、H、O的比例，再作出判断．