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    10．在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的（　　）
    A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
    B．食用花生油最好选用苏丹IV染液来鉴定，而一般不选用苏丹III染液来鉴定
    C．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
    D．甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

    分析 生物组织中化合物的鉴定：
    （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
    （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    （4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
    （5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．
    据此分析解答．

    解答 解：A、斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，浓度不完全相同，其中斐林试剂可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂，A正确；
    B、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色．而花生油的颜色正好是橘黄色，如果使用苏丹Ⅲ，就会出现颜色重复的现象，不容易分清，所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，B正确；
    C、脂肪鉴定应先脂肪含量较多的材料，可选花生种子，C正确；
    D、甘蔗茎富含蔗糖，而蔗糖是非还原糖，D错误．
    故选：D．

    点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．①为了获得能合成纤维素酶的单菌落，可采用平板划线法或稀释涂布平板法将初筛菌液接种在固体（固体/液体）培养基上，这种培养基属于选择培养基．
    ②关于制备固体培养基的叙述，错误的是D．
    A．制作固体培养基时可以加入琼脂  B．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置
    C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
    ③下表的培养液pH均为4.8，若对MC-1中纤维素酶的活力进行测定，则不能选择表中的哪几种培养液A、B、C？（填字母）
    培养液纤维素纤维素酶NaNO3牛肉膏K2HPO4KClMgSO4•7H2OFeSO4
    A25g/L---1g/L0.5g/L1g/L0.01g/L
    B--3g/L-1g/L0.5g/L1g/L0.01g/L
    C25g/L1μg/L-3g/L1g/L0.5g/L1g/L0.01g/L
    D25g/L-3g/L-1g/L0.5g/L1g/L0.01g/L
    ④某同学发现培养基上感染了几种细菌．若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果红染料培养后，培养基中出现透明圈，就可以鉴定其中含有纤维素分解菌．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．用基因型未知的灰鼠和白鼠进行杂交育种实验，得到的实验结果如表．如果来自杂交组合Ⅳ的F1灰鼠与来自杂交组合Ⅱ的F1灰鼠交配，那么F2的表现型最可能的是（　　）
    亲本F1
    杂交母本父本灰色白色
    Ⅰ灰色白色8278
    Ⅱ灰色灰色11839
    Ⅲ白色白色050
    Ⅳ灰色白色740
    A．F2所有个体都是灰色B．F2中$\frac{2}{3}$是灰色
    C．F2中的一半是白色D．F2中的$\frac{1}{6}$白色

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．油菜素（BR）是一种天然植物激素，广泛存在于植物的花粉、种子、茎和叶等器官中．由于其生理活性大大超过现有的五种激素，已被国际上誉为第六激素．请回答下列相关问题：
    （1）BR和生长素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯、赤霉素共同调节植物的生长发育．
    （2）科研人员利用不同浓度的BR和IAA处理萌发的种子，观察对主根长度的影响，结果如图：
    分析图可知，单独用IAA处理，对主根伸长的影响能（填“能”或“不能”）体现其两重性．BR和IAA同时处理，当IAA浓度范围为0-10nM时，BR对主根伸长的抑制作用逐渐增强；当IAA浓度继续增加时，BR对主根伸长的影响是抑制作用逐渐减弱．
    （3）已知IAA能引起植物根内A酶基因表达，A酶可催化某无色底物生成红色产物．科研人员发现，野生型植株根尖分生区和伸长区呈红色，BR合成缺陷突变体植株根尖仅分生区呈红色，由此推测BR可促进IAA的极性运输．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是（　　）
    A．组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖
    B．脂肪分子中氢的含量多于糖类，因而同等质量的脂肪氧化分解比葡萄糖放出的能量多
    C．在一个DNA分子中，含有一个游离的磷酸基团
    D．糖类、蛋白质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列对灭菌和消毒的理解，不正确的是（　　）
    A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
    B．消毒和灭菌实质上是完全相同的
    C．接种环、接种针用灼烧法灭菌
    D．常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱地和沙漠中生存，因此被广泛用于水土保持．占沙棘细胞鲜重50%以上的物质是（　　）
    A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．水

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．最早提出比较完整的进化学说的是（　　）
    A．达尔文B．拉马克C．施旺D．孟德尔

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．如图为人体细胞与内环境的示意图，请据图回答问题．

    （1）⑦液体约占人体体液的$\frac{2}{3}$；⑤与①⑥的成分上的主要区别在于⑤中含有较多的蛋白质；⑤的渗透压大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关，③的具体内环境是组织液和血浆．
    （2）人体内环境的各种理化性质及化学物质含量会发生变化的原因是细胞的代谢活动和外界环境的变化．
    （3）血液中的氧被组织细胞利用经过的途径（用图中的数字表示）④→⑤→③→⑥→⑦，共穿过6层膜结构．
    （4）若某人长期营养不良，血浆中蛋白质降低，会引起图中[⑥]组织液的液体增多，其结果将会引起组织水肿．

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