Question

4．在甲、乙、丙三支试管中分别加入一定量的淀粉溶液和等量的淀粉酶溶液，在不同的温度条件下（均低于最适温度）反应，产物量随间的变化曲线如图，据此判断，下列叙述正确的是（　　）

• A． 三支试管随着反应的进行，酶促反应的速率均不断下降
• B． 甲、乙、丙三支试管所处的温度为甲＜乙＜丙
• C． 适当提高甲试管的温度，则A点上移
• D． 不同浓度的底物导致乙、丙两试管中反应速率不同

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、三支试管随着反应的进行，酶促反应的速率均不断下降，A正确；
B、据图示可知，甲、乙、丙三支试管的反应速度为甲＞乙＞丙，且均低于最适温度，故所处的温度为甲＞乙＞丙，B错误；
C、适当提高甲试管的温度，反应速度加快，但A点取决于底物的多少，不会上移，C错误；
D、据图示可知，乙、丙两试管中底物浓度相同，导致乙、丙两试管中反应速率不同的原因是温度不同，D错误．
故选：A．

点评 本题结合酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度的关系图，考查酶的特性和影响酶促反应速率的因素的知识，考生识记酶的特性、明确温度对酶活性的影响是解题的关键，要注意酶在高温、过酸或过碱条件下变性失活的问题．