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    （生物技术实践）胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为：小人参“，其中含有丰富的天然胡萝卜素，不溶于水，易溶于有机溶剂．请回答：
    （1）为了更容易榨取胡萝卜汁并提高其澄清度，需要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌时常用的两种接种方法是
     
    和
     
    ，从功能看，所用培养基为
     
    培养基．
    （2）实验室提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、
     
    、过滤、浓缩．在胡罗卜素颗粒的加热干燥过程中，应严格将
     
    控制在一定范围内，其原因是
     

    （3）与胡萝卜素的提取不同，果酒果醋的制作已进千家万户．果酒和果醋是分别借助酵母菌和
     
    发酵而产生的，果酒制作是否成功，通常需发酵后用
     
    来鉴定，在
     
    条件下，该物质与酒精反应呈现
     
    色．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,从生物材料中提取某些特定成分
    专题：
    分析：1、接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．接种的目的是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，并在培养基表面形成单个细菌繁殖而成的子细胞群体--菌落．
    2、实验室提取胡萝卜素的主要步骤是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定．在胡罗卜素颗粒的加热干燥过程中，应严格讲 温度和时间控制在一定范围内，其原因是温度过高时间过长都会导致胡罗卜素的分裂能力变弱．
    3、参与果酒发酵的微生物是酵母菌，参与果醋发酵的微生物是醋酸菌．
    解答： 解：（1）为了更容易榨取胡萝卜汁并提高其澄清度，需要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌时常用的两种接种方法是 平板划线法和稀释涂布平板法从功能看，所用培养基为选择培养基．
    （2）实验室提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．在胡罗卜素颗粒的加热干燥过程中，应严格讲温度和时间控制在一定范围内，其原因是温度过高时间过长都会导致胡罗卜素的分裂能力变弱．
    （3）参与果醋发酵的微生物是醋酸菌．果酒制作是否成功，通常需发酵后用重铬酸钾溶液来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现灰绿色．
    故答案为：
    （1）平板划线法和稀释涂布平板法     选择  
    （2）萃取     温度和时间      温度过高时间过长会导致胡萝卜素的分解
    （3）醋酸菌    重铬酸钾溶液    酸性    灰绿
    点评：本题主要考查微生物的培养与应用、植物有效成分的提取，果酒和果醋的制作，明确相关的知识点就能正确的解答，属于考纲识记层次的考查．
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中，有几项正确？（　　）
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    ②乳酸菌、酵母菌都含有核糖体和DNA等；
    ③病毒的繁殖只在宿主细胞中进行；
    ④有些细菌的遗传物质是RNA．
    A、1项B、2项C、3项D、4项

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    科目：高中生物 来源： 题型：

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    B、染色体复制一次，细胞连续分裂两次
    C、初级卵母细胞和次级卵母细胞都进行不均等的细胞质分裂
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    鉴定还原糖和蛋白质所用的试剂分别是（　　）
    A、碘液，斐林试剂
    B、双缩脲试剂，斐林试剂
    C、斐林试剂，苏丹Ⅲ
    D、斐林试剂，双缩脲试剂

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列因素不会引起组织水肿的是（　　）
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    B、血浆蛋白含量过少
    C、肾脏疾病导致蛋白尿
    D、长期营养过剩导致肥胖

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于细胞及其生命历程的说法正确的是（　　）
    A、细胞凋亡受遗传物质的严格控制，并且在凋亡的过程中存在基因表达
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    科目：高中生物 来源： 题型：

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    （1）漏斗内溶液（S1）和漏斗外溶液（S2）为两种不同浓度的蔗糖溶液，漏斗内外起始液面一致．渗透平衡时液面差为△h，此时S1和S2浓度的大小关系为
     
    ．
    （2）图中半透膜模拟的是成熟植物细胞中的
     
    ，两者在物质透过功能上的差异是
     
    ．
    （3）漏斗管内的液面为什么会升高？
     

    （4）若S1=S2，则△h为
     
    ．
    （5）该实验装置不能模拟植物细胞的质壁分离和复原现象，其原因是植物细胞具有
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

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