Question

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。以下分析正确的有

1. A.
   ①②④图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞壁中的纤维素和果胶酶的降解有
2. B.
   ①③⑤图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞中纤维素酶和果胶酶的活性降低有关。
3. C.
   从图①中可得出B品种的果实比A品种的果实耐贮运性好
4. D.
   依据该实验结果推测，桃果实采摘后可以通过适当降低温度来延缓果实软化。

Answer 1

D
本题考查知识点为曲线图的分析。①②③图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞壁中的纤维素减少，纤维素酶活性上升有关，A错误。①③⑤图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞中纤维素酶和果胶酶的活性升高有关，B错误。从图①中可得出A品种的果实比B品种的果实耐贮运性好，C错误。由于果实变软主要是由于酶的作用，降低温度可以降低酶活性从而延缓果实软化，D正确。