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    14．天然香料的主要来源是动物和植物，但植物来源更为广泛．胡萝卜素是常用的食品色素，也可治疗许多疾病．市场上人工合成的胡萝卜素价值不如天然胡萝卜素，因此人们常从植物中提取．请回答下列问题．
    （1）根据植物原料和有效成分的不同，各种物质有具体的提取方法．
    ①玫瑰精油易挥发，可采用蒸馏法提取，原理是利用水蒸气将其携带出来．
    ②提取橘皮精油一般采用压榨法，原因是蒸馏法加热时会导致水中原料焦糊和有效成分水解等问题．
    ③胡萝卜素不溶于水，微溶于酒精，常用石油醚（溶剂）进行萃取．
    （2）鉴定胡萝卜素粗品时，可用纸层析法，点样应该快速细致，才会形成细小的圆点．分析结果时，判断标准样品点与萃取样品点的依据是层析后的色带点数不一样．

    分析 植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等．
    （1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．
    根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．
    （2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．
    （3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．

    解答 解：（1）①玫瑰精油易挥发，可采用蒸馏法提取，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油．
    ②提取橘皮精油一般采用压榨法，蒸馏法加热时会导致水中原料焦糊和有效成分水解等问题．
    ③胡萝卜素不溶于水，微溶于酒精，常用石油醚进行萃取．
    （2）鉴定胡萝卜素粗品时，可用纸层析法，点样应该快速细致，才会形成细小的圆点．分析结果时，判断标准样品点与萃取样品点的依据是层析后的色带点数不一样．
    故答案为：
    （1）①蒸馏　水蒸气
    ②压榨　  水中原料焦糊
    ③石油醚
    （2）纸层析　   快速细致　    层析后的色带点数不一样

    点评 本题主要考查生物材料中特定成分的提取，意在强化学生对相关知识的识记与理解，属于考纲中识记层次的考查．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于转录和翻译的叙述，正确的是（　　）
    A．转录时，RNA聚合酶与RNA分子的某一启动部位相结合
    B．转录时，在酶的催化下以A、U、C、G四种碱基为原料合成RNA
    C．翻译时，不同的密码子决定相同的氨基酸，保证了生物遗传的容错性和相对稳定性
    D．翻译时，若干个mRNA串联在一个核糖体上的肽链合成方式，大大增加了翻译效率

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列关于生物膜结构和功能的叙述，正确的是（　　）
    A．生物膜上的蛋白质具有催化、运输等功能
    B．原核细胞无核膜及细胞器膜因而不具有生物膜系统
    C．细胞膜上糖蛋白的分布是不对称的，糖脂的分布是对称的
    D．线粒体、叶绿体膜是由双层磷脂分子构成的，细胞膜是由单层磷脂分子构成的

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．某同学以菠菜的绿叶为材料，用类似提取绿叶中色素的方法制备了叶绿体悬浮液；再利用叶绿体悬浮液进行实验探究．回答下列问题：
    （1）向研钵中加入渗透压等于（大于、等于或小于）叶绿体渗透压的溶液，然后进行不充分（充分、不充分）的研磨．制得含有叶绿体的研磨液．
    （2）从研磨液中分离叶绿体，需要用到的方法包括过滤和差速离心法．
    （3）探究磷酸对光合作用暗反应的影响．
    实验步骤：
    第一步：将制备的叶绿体悬浮液均分为两组，编号为甲、乙；
    第二步：甲组中加入了适量磷酸，乙组中不作处理（加等量蒸馏水作为对照）；
    第三步：在一定的温度和光照等条件下，用14C标记的14CO2供其进行光合作用，然后追踪检测放射性．
    回答下列问题：
    ①补充第二步：甲组中加入了适量磷酸乙组中不作处理（加等量蒸馏水作为对照）．
    ②检测发现甲组14C标记化合物的量及$\frac{（C{H}_{2}O）}{{C}_{3}}$比值均比乙组明显高，试分析该实验结果出现的原因：充足的磷酸有利于光反应阶段形成ATP，而充足的ATP会促进暗反应阶段C3还原形成（CH2O）和C5．
    ③提高温度，发现甲组14C标记化合物的量增多，是因为温度升高，提高了催化暗反应的酶的活性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列关于甲状腺激素的叙述，错误的是（　　）
    A．碘是构成甲状腺激素的元素，由甲状腺细胞主动运输吸收
    B．给实验动物补充甲状腺激素，可以静脉注射，也可以口服
    C．甲状腺激素与肾上腺素在恒温动物体温调节过程中，具有协同作用
    D．甲状腺激素分泌的调节有分级调节，没有反馈调节

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．某动物园中饲养的有奶牛、绵羊等食草动物，还饲养的有华南虎、金钱豹等食肉动物．请回答下列问题；
    （1）在利用基因工程技术培育转基因奶牛的过程中，要使某药用蛋白基因只在转基因奶牛的乳腺细胞中表达，则构建基因表达载体时需要借助DNA连接酶在药用蛋白基因前接上乳腺蛋白基因的启动子（调控组件）．
    （2）利用绵羊的精子和卵子进行体外受精时，所用的精子是经过获能处理的．判断卵子是否受精的重要标志是在卵细胞膜和透明带的间隙可以观察到两个极体．
    （3）利用体细胞核移植技术来增加华南虎的存活数量时，所用的去核卵母细胞一般处于MⅡ（减数第二次分裂中）期．用核移植的方法得到的华南虎称为克隆动物．
    （4）利用早期胚胎培养技术培养金钱豹的早期胚胎时，所用培养液成分除一些无机盐和有机盐类外，还需添加  维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分以及动物血清等物质．欲增加金钱豹早期胚胎的数量，可通过胚胎工程中的胚胎分割技术来实现．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．在稻-鱼-蛙农田生态系统中，除普通农田生态系统拥有的水稻、杂草、害虫、田螺等生物外，还有鱼和蛙，它们能起到松土、除草和除虫的作用，其粪便和残饵又成为绿色肥料．请回答：
    （1）调查稻田中田螺种群密度可以采用样方法．根据如下的取样调查表可估算出稻田中田螺的种群密度为17只/m2．
    样方编号123456
    样方面积（m2）111222
    田螺数量161716363040
    （2）一般来说，生态系统的主要功能包括物质循环、能量流动，此外还具有信息传递等功能．卷叶螟是稻田中主要害虫之一，用性外激素诱捕卷叶螟可直接改变卷叶螟的性别比例，从而最终达到降低种群密度的目的，该方法是应用化学信息传递来防治害虫．
    （3）与普通农田生态系统相比，稻-鱼-蛙农田生态系统的抵抗力稳定性更高，原因是物种组成多，营养结构复杂，自我调节能力强．

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    2．下列关于实验方法的相关叙述，正确的是（　　）
    A．鲁宾和卡门研究光合作用中氧的来源用了同位素标记法
    B．孟德尔依靠实验和类比推理法，发现了两大遗传规律
    C．土壤小动物丰富度的调查采用了标志重捕法
    D．艾弗里用肺炎双球菌侵染小鼠，推测DNA是遗传物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．目前流感疫苗已研制成功，给易感者注射的流感疫苗和产生的免疫分别属于（　　）
    A．抗原、非特异性免疫B．抗原、特异性免疫
    C．抗体、非特异性免疫D．抗体、特异性免疫

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