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    小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图)，恰当的做法是(双选)(　　)

    A．加入适量的酵母菌

    B．一直打开阀b通气

    C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟

    D．把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验

    【解析】　本题主要考查果酒制作的相关知识。A项，果酒制作所需的菌种是酵母菌，因而需要在发酵装置中加入适量的酵母菌；B项，果酒制作利用酵母菌的无氧呼吸，因而不能一直打开阀b通气；C项，阀a连的通气管深入葡萄汁内，不能打开，以免影响酵母菌的无氧呼吸及避免杂菌污染，阀b连的通气管偶尔打开的原因是排出酵母菌无氧呼吸产生的CO2；D项，酒精发酵的温度一般控制在18～25 ℃，不能放到4 ℃的冰箱中。

    【答案】　AC

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    小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图)，恰当的做法是 (　　)

     

     

    A．加入适量的酵母菌

    B．一直打开阀b通气

    C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟

    D．把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验

     

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    科目：高中生物 来源：2013届广东省山一高二下学期第一次段考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    1.         小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见右上图），正确做法是

    A.适量的酵母菌

    B.将发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

    C.关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟

    D.开阀b通气

     

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    科目：高中生物 来源：2010年高考生物试题分项解析之专题十 动物生命活动的调节 题型：选择题

    （双选）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是（    ）

    A．加入适量的酵母菌

    B．一直打开阀b通气

    C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟

    D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

     

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    科目：高中生物 来源：2010～2011学年广东省山一高二下学期第一次段考生物试卷 题型：选择题

    （2010·广东高考）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是

    A．加入适量的酵母菌                 

    B．一直打开阀b通气

    C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟                                     

    D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

     

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    科目：高中生物 来源：2010年普通高等学校招生全国统一考试（广东卷）理科综合（生物） 题型：选择题

    （双选）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是（    ）

    A．加入适量的酵母菌

    B．一直打开阀b通气

    C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟

    D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

     

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