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【题目】研究表明:一分子过氧化氢酶能在1分钟内使5×105个过氧化氢分子分解成氧和水,相当于Fe3+催化速率的109倍,但是对糖的水解却不起作用,这个事实说明酶分别具有( )

A.多样性,稳定性 B.高效性,多样性

C.高效性,专一性 D.高效性,稳定性

【答案】C

【解析】

试题分析:1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA.

2、酶的特性.①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍.

②专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应.

③酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低.

解:一分子过氧化氢酶的催化效率相当于三价铁离子的109倍,说明酶的催化作用具有高效性,过氧化氢酶能使过氧化氢分子分解成水和氧,但对糖的水解却不起作用,说明酶的催化作用具有专一性.

故选:C.

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②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中,维持各自的温度5min

③向各试管滴一滴碘液

④将6支试管分成三组,每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液,分别放在60℃的热水、沸水和冰水中5min;

⑤观察实验现象.

A.①②④③⑤ B.①③②④⑤ C.①③④②⑤ D.①④②③⑤

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