煮练酶是一种生物复合酶.它由淀粉酶.果胶酶.脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成.能高效.彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质.常用来处理织物.而且处理后织物手感光滑柔软．下列叙述正确的是( ) A.低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏B.向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀C.煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软．下列叙述正确的是（　　）

A、低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏

B、向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀

C、煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖

D、煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性

考点：酶在代谢中的作用的综合,酶的特性

专题：

分析：（1）低温抑制酶的活性，但是并不破坏酶的空间结构．
（2）蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫色．
（3）淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖．

解答： 解：A、低温下煮练酶的活性降低是因为低温抑制酶的活性，但是酶的空间结构并不被破坏，A错误；
B、煮练酶是蛋白质，向煮练酶中加入双缩脲试剂会呈现紫色，B错误；
C、煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成麦芽糖，C错误；
D、煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性，D正确．
故选；D．

点评：本题考查了酶的特性、蛋白质的显色反应等，意在考查考生的识记能力和能理解所学知识的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．

练习册系列答案

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	核膜	叶绿素	叶绿体	细胞膜	细胞质	细胞壁
甲	√	√	√	√	√	√
乙	√	×	×	√	√	√
丙	√	×	×	√	√	×
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