Question

关于下列实验的描述中正确的一组是（　　）
①斐林试剂加入到还原糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀
②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪滴
③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色
⑤洋葱根尖有丝分裂装片制作的步骤是解离、漂洗、染色、制片
⑥观察洋葱根尖装片发现最多的细胞是前期细胞
⑦观察黑藻细胞中的叶绿体不用染色
⑧滤纸条上色素带的颜色从上到下依次是橙黄色、黄色、黄绿色、蓝绿色．

• A、③⑤⑥⑧
• B、②④⑤⑦
• C、①④⑤⑦
• D、②④⑤⑧

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验,叶绿体色素的提取和分离实验,观察细胞的有丝分裂

专题：

分析：（1）还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH；乙液：0.05g/ml的CuSO₄）
注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖；②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；③必须用水浴加热
颜色变化：浅蓝色→棕色→砖红色
（2）脂肪的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子
试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊．
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化：橘黄色或红色
（3）蛋白质的鉴定
常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH；B液：0.01g/ml的CuSO₄）
注意事项：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
颜色变化：变成紫色
（4）淀粉的检测和观察
常用材料：马铃薯
试剂：碘液
颜色变化：变蓝

解答： 解：①斐林试剂加入到还原糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀，①正确；
②脂肪的鉴定如用苏丹Ⅲ染成橘黄色，用苏丹Ⅳ染液染成红色，②错误；
③鉴定还原糖时，应当斐林试剂现配现用，而不是加入甲液摇匀后，再加入乙液，③错误；
④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色，④正确；
⑤洋葱根尖有丝分裂装片制作的步骤是解离、漂洗、染色、制片，⑤正确；
⑥观察洋葱根尖装片发现最多的细胞是间期细胞，因为间期时间所处最长，而不是前期细胞，⑥错误；
⑦观察黑藻细胞中的叶绿体不用染色，因为叶绿体含有色素，⑦正确；
⑧滤纸条上色素带的颜色从上到下依次是橙黄色（胡萝卜素）、黄色（叶黄素）、蓝绿色（叶绿素a）、黄绿色（叶绿素b），⑧错误．
故选：C．

点评：此题主要研习的是四大有机物的鉴定，此部分较简单，学生易理解，要求学生对实验过程、原理、方法等知识点记忆．