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    安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中，食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多，可以用下列哪种试剂（ ）。

    A．双缩脲试剂B．斐林试剂C．龙胆紫试剂D．苏丹Ⅲ试剂

    D

    解析试题分析：双缩脲是鉴定蛋白质的，A错误。斐林试剂是鉴定还原糖的，B错误，龙胆紫是染染色体的，C错误，本题选D。
    考点：脂肪的鉴定
    点评：本题考查了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关知识点即可得出正确答案。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中，食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多，可以用下列哪种试剂（ ）。

    A．双缩脲试剂       B．斐林试剂          C．龙胆紫试剂        D．苏丹Ⅲ试剂

     

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    科目：高中生物 来源：2013届广西桂林中学高二上学期期中考试生物（文）试卷 题型：选择题

    安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中，食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多，可以用下列哪种试剂（）。

    A 双缩脲试剂        B 斐林试剂        C 龙胆紫         D 苏丹Ⅲ

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中，食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多，可以用下列哪种试剂。


    1. A.
      双缩脲试剂
    2. B.
      斐林试剂
    3. C.
      龙胆紫试剂
    4. D.
      苏丹Ⅲ试剂

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年广西桂林中学高二上学期期中考试生物（文）试卷 题型：单选题

    安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中，食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多，可以用下列哪种试剂（）。
    A 双缩脲试剂        B 斐林试剂        C 龙胆紫         D 苏丹Ⅲ

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