Question

18．下列关于组成细胞分子的叙述正确的是（　　）

• A． 含有元素C、H、O、N的物质可能是核酸、酶、果糖、脂肪等
• B． 细胞的水、无机盐、糖类、脂质等都可以参与细胞结构的组成
• C． 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有n条肽链，其中z条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要m-n个水分子
• D． 对小麦细胞中的核酸分子彻底水解最多会得到七种小分子

Answer 1

分析 核酸根据五碳糖不同分为核糖核酸和脱氧核糖核酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸由1分子碱基、1分子五碳糖和1分子磷酸基组成，五碳糖含有5个C原子，4个C原子和O原子组成环状结构；核酸是由核苷酸经过脱水缩合形成核苷酸链构成，DNA与RNA在化学组成上有差别，①是五碳糖不同，②是碱基不完全相同．

解答 解：A、果糖、脂肪不含有N元素，A错误；
B、水、无机盐、糖类、脂质都是细胞结构的组成物质，B正确；
C、由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要（M-N+Z）个水分子，C错误；
D、小麦细胞中既含有DNA，也含有RNA，共有A、G、C、U、T5种碱基，故核酸彻底水解可产生5种碱基、2种五碳糖、1种磷酸，共8种小分子，D错误．
故选：B．

点评 本题旨在考查学生对组成细胞的各种化合物的理解和掌握，把握知识的内在联系形成知识网络并对相关知识点进行准确识记．