Question

【题目】下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量，随温度变化的情况。下列有关叙述中正确的是:

①图甲中T0为淀粉酶的最适温度

②图乙A点对应的温度为T0

③图乙中Tb～Tc麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高

④图甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同

A．①④ B．③④ C．①②③ D．①②④

Answer 1

【答案】D

【解析】从图甲可知，温度为T0时酶的活性最高，故T0就是该酶催化相应反应的最适温度，①正确；图乙中曲线斜率最大时的温度（A点对应的温度）就是最适温度T0，②正确；图乙中Tb至Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖量不再上升，表示反应停止，不再分解了，原因可能是酶因高温失活，③错误；Ta是低温，Tb是高温，两者都能使酶的活性下降，但高温下酶会因变性而失活，在低温下，酶的活性降低后，空间结构并没有被破坏，活性是可以恢复的，两者对酶活性的影响有本质的区别，④正确。因此，D项正确，A、B、C项错误。