练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    在制葡萄醋的过程中，时间应控制在（　　）

    A.7～8天　　　　　　　 B.10～12天

    C.9～12天　　　　　　　 D.15天左右

     

    A

    制葡萄醋的过程，应严格控制温度和发酵时间，时间控制在7～8天

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是


    1. A.
      制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些
    2. B.
      使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
    3. C.
      凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法
    4. D.
      固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是(    )

      A．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些

      B．使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好

      C．凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法

      D．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2012-2013学年四川省成都高新区高三9月统一检测生物试卷（解析版） 题型：选择题

    对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是　　　　　　（　　）

    A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间

    B．用清水冲洗葡萄除去污物，应反复多次冲洗

    C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d

    D．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：模拟题 题型：读图填空题

    (附加题)下面是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图，回答下列有关问题：
    (1)挑选新鲜的葡萄，榨汁前除了要冲洗外还要除去枝梗，应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？______________。
    (2)发酵装置要清洗干净，并用_____消毒。发酵装置上排气口的作用是________。
    (3)A过程是______，A过程完成后，若要生产果醋，应该打开充气口，原理是_________。
    (4)在这个发酵过程中，应对发酵产物及时检测，检测时应从____口取样。
    (5)制葡萄醋的过程中，应将温度严格控制在_______℃，可用什么简单易行的办法证明葡萄醋中的确有醋酸生成？__________。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案