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    【题目】果实在成熟过程中会出现以下一些生理现象：

    出现一个呼吸速率迅速上升的阶段，果皮由绿色逐渐变为红色或黄色，果实中的贮藏物不断代谢转化，果实甜味逐渐增加，果肉逐渐软化，根据这些现象，请回答下列相关问题。

    （1）果实由硬变软的原因：果肉细胞中具有支持和保护作用的结构是______，该结构中的某些成分被相应的酶催化水解，如_______和________酶。

    （2）果肉变甜是因为______（A．多糖，B．可溶性糖）积累的结果，这类物质是由_____________________水解产生的，可通过实验检验果实成熟过程中这两种物质的含量变化，若要检验反应物常选择碘液做试剂，也可选择_____________________检验产物，现象是出现__________________。

    （3）果皮颜色的变化是因为______________分解，表明该种色素分子结构不稳定。

    （4）水果储藏时可选择_____________、______________的环境条件，目的是降低细胞的______________________，使水果保持较好的口感。下图表示果实在不同O2浓度下的CO2释放量和O2吸收量的变化，由图可知果实储藏时应选取_______点所对应的O2浓度，理由是_____________________。若密闭储存，果实易腐烂，原因是_________。

    【答案】（1）细胞壁 纤维素酶 果胶酶

    （2）B 淀粉 斐林试剂 砖红色沉淀

    （3）叶绿素

    （4）低温 低氧 呼吸作用 P 此时有机物消耗最少 细胞无氧呼吸产生酒精，使果肉腐烂

    【解析】（1）果肉细胞中具有支持和保护作用的结构是细胞壁，而细胞壁由纤维素和果胶构成，它们可被相应的水解酶水解，使细胞壁瓦解，导致果实由硬变软。（2）在果肉中淀粉等糖类，被水解酶水解后，产生还原糖，可用斐林试剂检测，出现砖红色沉淀。（3）果皮颜色的变化是因为叶绿素被分解。（4）水果储藏时可选择低温和低氧的条件，来降低细胞的呼吸作用强度。纵坐标表示二氧化碳的释放量，即有机物被分解消耗的量，故在条件的选择上，应选择纵坐标较小的点，故选P点。若密闭储存，则细胞会进行无氧呼吸，产生酒精，使果肉腐烂变质。

    练习册系列答案
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    【题目】不同浓度的生长素影响某植物乙烯生成和成熟叶片脱落的实验结果如图所示．下列有关叙述正确的是（ ）
    A.该实验只有脱落率是因变量
    B.脱落率随生长素和乙烯浓度增加而不断提高
    C.该实验不能证明生长素是通过乙烯而影响叶片脱落率
    D.据图可推知生产上喷施高浓度乙烯利能降低脱落率

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    【题目】科学研究发现，小鼠体内HMIGIC基因与肥胖直接相关。具有HMIGIC基因缺陷的实验小鼠与作为对照的正常小鼠，吃同样多的高脂肪食物，一段时间后，对照组小鼠变十分肥胖，而具有HMIGIC基因缺陷的实验小鼠体重仍然保持正常，这一现象说明基因(　　)

    A. 在DNA上 B. 在染色体上

    C. 具有遗传效应 D. 具有多样性和特异性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】计算机

    （1）成就

    ①20世纪50年代中国开始了计算机研制工作。

    ②1983年成功研制出第一台每秒运算速度上亿次的计算机___________。

    ③越来越先进的高性能计算机在十几年间先后问世。

    （2）意义

    ①表明中国的高性能巨型计算机研制技术居于世界前列。

    ②加速了国家信息化发展。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】人突然受到寒冷刺激时，引起骨骼肌收缩而打起寒颤。下列关于该反射的叙述，错误的是

    A. 该反射的效应器是传出神经末稍及其支配的骨骼肌

    B. 该反射弧的感受器主要分布在身体的皮肤等处

    C. 该反射弧的反射中枢应包括大脑皮层、下丘脑和垂休

    D. 寒冷刺激以电信号和化学信号的形式在反射弧中传导和传递

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】将刚萌发的且用消毒剂清洗过（不影响种子的生命活力）的小麦种子（以淀粉为主）放入下列装置。在温度不变，压力为一个大气压的情况下，测量小麦种子的细胞呼吸强度。

    请根据图示回答下列问题：

    （1）一段时间后，有色液滴停止移动，是否意味着种子停止细胞呼吸？__________________。请说明原因__________________。

    （2）若图中实验用小麦种子不经消毒处理，则测得的数据与种子实际呼吸强度相比是偏大了还是偏小？__________________；简述原因__________________。

    （3）用等量的蒸馏水替代CO2吸收剂，其他条件不变，重复如图所示实验，如果发现有色液滴不移动，则说明种子进行了怎样的生理活动__________________。

    （4）若萌发的种子已长出幼叶，则需要对实验装置做__________________处理。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】

    ①这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用

    ②这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量

    ③这种矿泉水含有人体所需的部分大量元素和微量元素

    ④这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素

    A. 1条

    B. 2条

    C. 3条

    D. 4条

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】水果储藏保鲜时，降低呼吸作用的环境条件是

    A. 高CO2、低O2、低温 B. 高O2、高CO2、高温

    C. 高CO2、高O2、低温 D. 低O2、低CO2、高温

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    【题目】在探究温度对α-淀粉酶活性影响的实验中，相关操作不合理的是

    A. 设置合理的实验温度，如0℃、60℃、100℃

    B. 选择活性较强的α-淀粉酶作实验材料

    C. 先将淀粉酶与淀粉溶液混合，再调至相应温度保温

    D. 用碘液检测反应溶液中淀粉的存在情况

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