【题目】枸杞果酒果香浓郁、保留了原果实中特有的营养成分，其生产流程大致如下：
回答下列问题。
（1）果酒酿制过程中应适时排气，其原因是________。果汁发酵后是否有酒精产生可以用________来检验，若观察到________，则可说明有酒精产生。
（2）可采取________法进行接种，以进行酵母菌的分离纯化。进一步比较不同菌株的发酵效果后，可获得更高效的菌种。
（3）获得高效菌种后，在进行菌种扩大培养时，常使用振荡培养，其原因是________。为实现酵母菌的重复利用，从而降低生产成本，可以采用________技术。
（4）枸杞汁调配过程中要控制初始糖浓度。实验发现，若初始糖浓度过高，所得果酒酒精浓度反而偏低。从酵母菌生长繁殖的角度分析，其原因是________。
（5）发酵后进行离心收集的目的是________。
【答案】排出CO2 酸性重铬酸钾溶液 溶液由橙黄色变灰绿色 平板划线 振荡培养可以增加培养液中的溶氧量，使细胞与培养液充分接触，提高营养物质的利用率 固定化技术 酵母菌会利用葡萄糖进行有氧呼吸供能于自己的生长繁殖 将酵母菌离心破碎沉淀，收集果酒
【解析】
果酒制备的菌种是酵母菌，条件：温度18-25℃，缺氧、酸性。
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+大量能量。
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62C2H5OH + 2CO2 + 少量能量。
（1）酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，在果酒酿制过程中应适排出CO2。可用酸性重铬酸钾溶液检测酒精，若观察到溶液由橙黄色变灰绿色，则可说明有酒精产生。
（2）通过平板划线法进行接种，分离纯化酵母菌。
（3）振荡培养中，振荡可增加培养液中的溶氧量，使细胞与培养液充分接触，提高营养物质的利用率。为实现酵母菌的重复利用，可以采用固定化技术。
（4）初始糖浓度过高，所得果酒酒精浓度反而偏低。可能是酵母菌会利用葡萄糖进行有氧呼吸供能于自己的生长繁殖。
（5）发酵后进行离心收集的目的是将酵母菌离心破碎沉淀，收集果酒。
寒假乐园北京教育出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图是用一定量的三种激素Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ单独或合并注入小鼠体内后，测得的血糖浓度随时间的变化曲线。请据图回答下列问题:
（1）三种激素都具有的共同作用是_________________，Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ一起作用比单独作用的效果好很多，原因是______________________。
（2）依据Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ在该实验中的作用，可以判断这三种激素中含有_________（或答出两种激素的名称即可）。与这三种激素具有拮抗作用的激素由___________细胞分泌，这种激素的具体作用是___________。
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【题目】图甲为黑藻在适宜温度下O2释放速率随光照强度的变化，图乙是将该黑藻放在适宜温度的密闭环境中，（不同时间内光照强度不同）测得的密闭环境中CO2浓度随时间的变化情况。请回答下列问题。
（1）在显微镜下观察黑藻叶绿体实验中，黑藻细胞_______（填“具有”或“不具有”）活性。
（2）图甲中，当光照强度相对值为2时，黑藻的氧气产生速率相对值为________；当光照强度相对值为7时，若要提高黑藻光合速率，可采用的方法是__________；若将图甲中的光照强度相对值由6突然改为3，短时间内黑藻体内C3含量增加，其原因是____________________。
（3）图乙中，黑藻的光合速率等于呼吸速率的时间段是________。有人分析图乙后，认为黑藻在该密环境中经过12h有机物的含量上升，他的依据是___________________。
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【题目】图是人体组织局部切片示意图，其中①③⑤表示某种体液，②表示组织，④表示细 胞，①⑤所在位置是某些管道的横切面。相关叙述错误的是
A.①中含有 Na＋、纤维素、血红蛋白等物质
B.过敏反应引起②的通透性增加，会引起组织水肿
C.浆细胞分泌的抗体先进入③，再进入④消灭抗原
D.免疫细胞只能生存在⑤的环境中
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【题目】斑马鱼的酶 D 由 17 号染色体上的 D 基因编码。利用转基因技术将绿色荧光蛋白基因（G）整合到斑马鱼 17 号染色体上，带有 G 基因的胚胎能够发出绿色荧光。具有纯合突变基因（dd）的斑马鱼胚胎会发出红色荧光。未整合 G 基因的染色体的对应位点表示为 g。图 1 和图 2 所示分别为实验所用的质粒上相关酶切位点以及含绿色荧光蛋白基因（G）的外源 DNA 片段上具有的相关酶切位点。据图回答下列问题：
（1）将绿色荧光蛋白（G）基因整合到斑马鱼 17 号染色体上的实验过程中，首先要将G 基因与质粒重组，此过程需要的两种工具酶是限制酶和_________。
（2）经筛选获得的重组质粒需要经显微注射到斑马鱼的_________细胞中加以培养、筛选。如果培养得到的胚胎能_________，说明 G 基因已经成功整合到染色体上并且该基因已经得以表达。
（3）用图 1 中质粒和图 2 外源 DNA 构建重组质粒，不能使用________切割，原因是 _______。如果要防止质粒和含目的基因的外源 DNA 片段自身环化，则应选择下列方法 ________为好。
①只使用 EcoR I 处理 ②使用 BamH I 和 SmaⅠ同时处理
③使用 BamH I 和 HindⅢ ④使用 Sma I 和 HindⅢ同时处理
（4）现用转基因个体 N 和个体 M 进行如下杂交实验得到的子代胚胎表现型如图 3 所示，推测亲代 M 的基因型是_________。
（5）子代中只发出绿色荧光的胚胎基因型包括_________。
①DDGG ②DDGg ③DdGg ④DdGG
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【题目】动物体在寒冷刺激下下丘脑通过神经和体液的途径调节体温，如图1，图中字母表示器官或组织细胞，数字表示途径。图2为生活在寒冷地带非冬眠小型哺乳动物体内褐色脂肪组织细胞(BAT细胞)产热过程的示意图。BAT细胞中，线粒体内膜上富含ATP合成酶，能在跨膜H＋浓度梯度的推动下合成ATP，而UCP-1蛋白能增大线粒体内膜对H＋的通透性。
【1】上述图中，A代表的组织细胞是______，BAT细胞生活的内环境是指_____。
【2】途径②的信号分子是_______。在持续的寒冷环境中，动物体调节机体产热的主要途径是____________。（用图1中数字编号表示）
【3】根据题意，UCP-1蛋白对细胞呼吸的作用效应是 。
A.消除H＋梯度，减少ATP的合成B.增加H＋梯度，增加ATP的合成
C.增加H＋梯度，减少ATP的合成D.消除H＋梯度，增加ATP的合成
【4】在持续寒冷刺激的条件下，BAT细胞中的脂肪酸主要去路是 。
A.与甘油在线粒体内重新合成甘油三酯
B.转化成丙酮酸后再进入线粒体参与糖代谢
C.在细胞质基质中被氧化成二碳化合物后再进入线粒体
D.在线粒体基质中被氧化成二碳化合物后再参与三羧酸循环
【5】分析图2，试说明甲状腺素促进BAT细胞产热的机理：________________。
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【题目】实验小组在室内研究大草蛉幼虫对烟粉虱的卵、幼虫及成虫的捕食，分别设置不同数量的烟粉虱的卵、幼虫及成虫供大草蛉高龄幼虫取食，统计大草蛉高龄幼虫对不同数量的烟粉虱的卵、幼虫及成虫（下图全部简称为猎物）的捕食量，结果如下图所示。请回答下列问题：
猎物数量
(1)猎物数量相同时，对烟粉虱的捕食量随猎物发育成熟度的增加而________________（填“增多”“减少”或“不变”）。
(2)调查大草蛉高龄幼虫种群密度的方法一般为样方法，该方法调查种群密度的关键是要做到____________。
(3)大草蛉高龄幼虫与烟粉虱之间的种间关系为捕食，捕食指的是____________________________________。由上图可推测，当烟粉虱种群数量下降时，大草蛉高龄幼虫对烟粉虱的捕食作用减少，从而抑制烟粉虱种群数量的减少，这种调节的意义是__________________________________________。
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【题目】下图是某生态系统的碳循环示意图，箭头表示碳流动的方向。下列叙述错误的是（ ）
A.碳在生物群落内主要以含碳有机物的形式流动
B.甲固定的能量除呼吸消耗外，其余都流入下一营养级
C.丙和乙的种间关系为捕食和竞争
D.若缺少甲和丁，该生态系统将会崩溃
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【题目】已知某种白花传粉植物花的颜色受若干对独立遗传的等位基因（相关基因如果是1对，则用A与a表示：如果是2对，则用A与a、B与b表示，以此类推）的控制。现用该植物中开红花的植株甲与开黄花的纯合植株乙杂交，F1都开黄花，F1自花传粉产生F2，F2的表现型及比例为黄花∶红花=27∶37，下列说法错误的是（ ）
A.花的颜色至少受3对独立遗传的等位基因控制
B.F2红花植株的基因型有19种，其中纯合子有7种
C.F2的红花植株中只有纯合子自交不会发生性状分离
D.将F1的花粉进行花药离体培养后得到的黄花植株占1/8
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