[题目]某蛋白质的相对分子质量为8500.在合成这个蛋白质分子的过程中脱水总相对分子质量为1800.若氨基酸的平均相对分子质量为100.则组成该蛋白质分子的肽链数有( )A.1条B.2条C.3条D.4条题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】某蛋白质的相对分子质量为8500，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水总相对分子质量为1800，若氨基酸的平均相对分子质量为100，则组成该蛋白质分子的肽链数有（）
A.1条
B.2条
C.3条
D.4条

【答案】C
【解析】解：本题可设该蛋白质分子的肽链数为X．首先根据脱水量计算脱去的水分子数：水分子数=1800÷18=100；然后根据公式：8500=100×（100+X）﹣1800，计算可得X=3．
故选：C．
【考点精析】掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．

练习册系列答案

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（2）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，锅内水加热煮沸后，必须___________，以保证锅内气压上升，达到121℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在___________附近倒平板。

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步骤1：分别取___________加入灭菌后冷却至50℃左右的三组无菌培养皿的培养基中，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种______________________。
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