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    【题目】鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）

    A.肽键B.肽链C.氨基酸D.空间结构

    【答案】D

    【解析】

    蛋白质变性是指蛋白质受物理或化学因素的影响，其分子内部结构和性质发生改变。鸡蛋煮熟的过程中由于高温破坏了蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性。

    A、高温不会破坏肽键，肽键断裂离不开酶的催化作用，A错误；

    B、温度不影响肽链的结构，肽链水解离不开酶的作用，B错误；

    C、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活的过程中氨基酸没有被破坏，C错误；

    D、高温破能够蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，D正确。

    故选D。

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    （1）培育出的矮杆抗病新品种的基因型是__________。

    （2）育种方法①称为__________,育种原理是__________。与方法②相比,该育种方法的优点是__________。

    （3）育种方法③的原理具备的特点有__________(至少答两点)。

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    B. M的孩子是c，N的孩子是b

    C. M的孩子是d，N的孩子是a

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    （3）图乙装置中隔在灯与试管之间盛水玻璃柱的作用是______________________。

    （4）若实验中每隔5min改变一次试管与玻璃柱之间的距离，随着距离的增加，气泡产生速率下降，产生这一结果的原因是：

    ①_________________________________________________________；

    ②_________________________________________________________。

    （5）为了探究光照强度对光合速率的影响，利用乙图装置进行实验的设计思路是：_____________________________________________________________。

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